湖南冒菜培訓丨哪里可以學做冒菜
湘味軒聯(lián)系人：商有名
湘味軒小吃培訓熱線：商有名 聯(lián)系電話：0731-83292237
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聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
湘味軒我們是長沙一家指定培訓點，歡迎來電了解?。。?/span>
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
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成都冒菜培訓學費1200元
成都冒菜是正宗的成都冒菜，繼承了成都火鍋麻辣鮮香、味美醇厚、湯色紅亮、回味悠長的特點，又發(fā)揚了烹菜保留菜品原味、不破壞菜品內在營養(yǎng)成份的優(yōu)勢，是既美味又營養(yǎng)。先品嘗，滿意再學習。運用嫻熟的成都調料制作技術制作底湯料，將冒菜的底湯做得更完美，口味更純正。
一般的飲食店，餐廳后廚需要專業(yè)技術人員操作，技術難度大，制作成本高，口味還不穩(wěn)定。成都冒菜的底湯料，拌菜醬料，調味粉由公司總部統(tǒng)一提供。標準操作使菜品制作更加簡單，家庭主婦都可以做到。因此大限度的降低了經營成本，上手就能自己干，更快地掙錢。
湘味軒項目介紹
成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。
在農貿市場上，在居民小區(qū)邊，在街邊小店里，我們常常會看到這樣的情景：一口大湯鍋放在蜂窩煤爐子上，里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣，幾個裝滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋里，一股濃郁的香味隨風飄散開去，引得過往路人紛紛駐足。
有人用手指點著菜架上的一筐筐蔬菜，攤主則把相應的蔬菜往竹簍里邊裝，直到裝不下了時，才把竹簍放進沸湯鍋里浸煮，其間還不時地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料"冒"熟時，才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進碗里或塑料袋里，任由食客當場食用或提回家去享用。這說的就是川西常見的市井美食。
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培訓內容 |
冒菜技術培訓 |
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培訓過程 |
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 實際操作內容:
1、冒菜的系統(tǒng)講述； |
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培 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
湘味軒我們是長沙一一家指定培訓點，歡迎來電了解?。。?/span>
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃培訓：（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
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