芭貝樂冰淇淋甜品店，在甜品加盟排行榜上的排名一直是比較靠前的，芭貝樂冰淇淋甜品和其它品牌相比較，產品不那么的單一，它有芭貝樂冰淇淋系列，港式甜品系列，小吃系列，西式甜品，甜點烘焙系列，多種系列滿足不同消費者的味蕾，讓消費者每天換著花樣吃，永遠吃不膩，從而得到了多數(shù)消費者的認可。
炎熱的夏天已經(jīng)蠢蠢欲動了~夏天最舒服的事情就是窩在沙發(fā)上一遍看著電視一遍吃冰淇淋~!!想想都美滋滋的吧。以前試過很多次冰淇淋的方子，但是步驟都很麻煩，還要隔幾個小時攪拌一下，但味道總不是很理想，終于發(fā)現(xiàn)了川上文代的這個方子，超簡單超順滑而且還不用攪拌，味道就像外賣的冰淇淋。是我試過的最靠譜的方子了。自己在家做想吃多少就可以做多少哦~!”
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文章來源：www。bablebql。com/leyuezixun/176。html
用料：淡奶油180g、雞蛋黃2個、細砂糖40g、水25g
【原味奶香冰淇淋】的做法
準備原材料。
取蛋黃2個。
蛋黃中加入白糖。
加入25g的水混合，然后用80度的熱水隔水打發(fā)到粘稠再隔冷水冷卻。或小火加熱慢慢攪拌至粘稠再隔水冷卻。
另取一個盆稱入180g的淡奶油。
然后將淡奶油打發(fā)至9分，即提起打蛋器時小尖角下垂的狀態(tài)。
待蛋液冷卻后先加入少量打發(fā)好的淡奶油，混合攪拌均勻無顆粒。
然后放入余下的所有淡奶油，再混合攪拌均勻無顆粒。
最后倒入容器，蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷凍約3個小時以后就可以了。
小貼士
1.另外很多朋友都介意用的是生雞蛋，其實很多西點里用的都是生雞蛋，就連鼎鼎大名的哈根達斯也是用的生雞蛋，如果哈根達斯不介意吃的話，這個吃點也沒什么的。
2.步驟4里除了直接隔熱打發(fā)的方法，我另外又試了一下小火加熱攪拌蛋液至濃稠，也是可行的，所以如果有朋友介意第一種方法，可以采取第二種哦。
3. 第4步驟里，加熱蛋液時一定要用小火遍加熱邊攪拌，不然蛋液就變雞蛋花了~!
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