湖南學(xué)香辣炸串技術(shù)去哪里(圖)

2017-04-01 10:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:291

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層

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所有肉制品均是學(xué)員自己腌制不高價(jià)買(mǎi)半成品

香辣炸串是近幾年冒出來(lái)的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場(chǎng)所、學(xué)校周邊、夜市攤點(diǎn)、車(chē)站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場(chǎng)所，香醇四溢，路過(guò)見(jiàn)過(guò)必能勾起人們強(qiáng)烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛(ài)。

香辣炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類(lèi)眾多，畜類(lèi)禽類(lèi)肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類(lèi)原料、豆制品、瓜果類(lèi)、蔬菜類(lèi)等原料均可以經(jīng)過(guò)初處理，進(jìn)而實(shí)行炸制及調(diào)味，即可食用。本系列食品一人可操作經(jīng)營(yíng)數(shù)十種食品，且十分輕松。湖南學(xué)香辣炸串技術(shù)去哪里（圖）_9

      面對(duì)市場(chǎng)合理的進(jìn)行葷素搭配，醬料的調(diào)制，撒料的配比。肉類(lèi)原料的腌制。特別是針對(duì)肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有獨(dú)一無(wú)二的特殊腌制絕招，一個(gè)常識(shí)大家都知道：食品經(jīng)過(guò)加熱時(shí)，食品原料內(nèi)的水份子遇熱會(huì)蒸發(fā)，物體失去水分后體積會(huì)逐漸收縮，失去部分水分的肉類(lèi)食品，口感粗糙、塞牙起柴、整體外形起皺、體形縮小。而我公司的肉類(lèi)經(jīng)特殊腌制后（不放任何化學(xué)物品）炸好的肉串肉片不光不縮小，反而體型會(huì)變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，體型飽滿(mǎn)。顧客覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與別人同樣大的肉串您的成本會(huì)更低！
      本公司的炸串敢與任何一家公司培訓(xùn)的肉制品比口感，比味道，比顏色，比肉制品烤熟后不收縮體型飽滿(mǎn)的效果。本說(shuō)明當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證，若有不實(shí)，雙倍退還培訓(xùn)費(fèi)，賠償您的往返路費(fèi)。
      鄭重聲明：我公司的肉制品處理技術(shù)（所有肉制品成熟后體型不縮小反而變大。
湖南學(xué)香辣炸串技術(shù)去哪里（圖）_11

御世尚品香辣炸串采用中藥香料秘制配方加工出與眾不同的香味，強(qiáng)烈誘惑口舌，脂香四溢，鮮嫩可口。所有的原料都是先經(jīng)過(guò)加入幾十種香料、藥材腌制，然后油炸而成，色澤鮮亮金黃，外酥里嫩。再刷上各種口味的醬料，鮮美潤(rùn)滑、油而不膩。湖南學(xué)香辣炸串技術(shù)去哪里（圖）_12

      加工制作炸雞炸串系列休閑小吃，只需購(gòu)置爐子，炸鍋（或電炸爐）、拌料盤(pán)，有條件的配置工作臺(tái)，一套下來(lái)投資千元以下。只要將食材采購(gòu)到位，很快便可出成品（幾分鐘時(shí)間），顧客來(lái)臨付錢(qián)，立等可取。即可開(kāi)店立攤，也可以小推車(chē)形式流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，不管是專(zhuān)業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營(yíng)，無(wú)需批量存貨，是一項(xiàng)真正的小本錢(qián)、高利潤(rùn)的生財(cái)之道。
      凡在我公司學(xué)習(xí)開(kāi)業(yè)的學(xué)員都不用在外面高價(jià)買(mǎi)腌制好的半成品，如（雞柳、雞排、肉串、肉排、雞肉串、豬肉串、羊肉串、雞腿、雞翅、薯?xiàng)l、肉丸等）?？诟小⑽兜辣韧饷尜I(mǎi)得半成品更好，自己做出來(lái)的產(chǎn)品成本會(huì)更低。只有低成本才有高利潤(rùn)。
      每當(dāng)夜幕降臨,華燈初上,燒烤夜市人群熙熙攘攘,食客穿流,吆喝聲此起彼落,熱鬧非凡,是集無(wú)煙燒烤、油炸、巧具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味,食后回味元窮、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能,吃了還想吃。

王正柱：國(guó)家級(jí)烹飪大師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員、湖北特級(jí)廚師。1989年入行至今，曾任明盛廣場(chǎng)尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒家、天鵝會(huì)俱樂(lè)部、太子酒軒、美星酒店、武漢艷陽(yáng)天、陶苑酒家等多家酒店任行政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚金牌、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌，曾獲“全國(guó)優(yōu)秀廚師”稱(chēng)號(hào)，帶隊(duì)參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)獲“中國(guó)名宴”稱(chēng)號(hào)，并獲“金廚獎(jiǎng)”。2006年進(jìn)入燒烤領(lǐng)域，并參與老五燒烤的創(chuàng)店技術(shù)指導(dǎo)制作，并創(chuàng)作的炸串作品其型、其色、其味，讓燒烤行業(yè)的同行們無(wú)不驚嘆、佩服。并創(chuàng)立“尚品燒烤、御品烤官”等多個(gè)實(shí)體品牌。王大廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其自身的勤奮與天賦是密不可分的，在中國(guó)燒烤業(yè)號(hào)稱(chēng)“燒烤詞典”。在培訓(xùn)學(xué)員時(shí)以理論與實(shí)操相結(jié)合，學(xué)員滿(mǎn)意度達(dá)100%。
學(xué)油炸小吃技術(shù)，來(lái)御世尚品公司，才是您創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的唯一正確選擇

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