茶樓點(diǎn)心培訓(xùn)詳情
大受歡迎高檔茶樓點(diǎn)心技術(shù)培訓(xùn)， 2017受歡迎點(diǎn)心新品種培訓(xùn)，廣東點(diǎn)心起初流行于廣州、香港等南方城市，現(xiàn)已風(fēng)靡神州大地。北方稍為高檔的樓無(wú)不供應(yīng)，海外有華人的地方都大受歡迎。目前一些高檔樓供應(yīng)的點(diǎn)心品種多達(dá)100多種，而且每月每季度轉(zhuǎn)換品種或添加新品種。 廣州點(diǎn)心培訓(xùn),廚圣坊餐飲培訓(xùn)學(xué)校.重金特聘國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師（高級(jí)技師）執(zhí)教，二十年點(diǎn)心培訓(xùn)制作經(jīng)驗(yàn)級(jí)店點(diǎn)心總廚親自實(shí)操教導(dǎo)。
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：何玉婷
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車(chē)路線(xiàn)；3號(hào)線(xiàn)地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
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廣東早茶點(diǎn)心一般分為六大類(lèi)，一為蒸類(lèi)（又名蒸蒸日上）有廣式點(diǎn)心中最有名的蝦餃皇、香芋蒸排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣(mài)等。二為炸類(lèi)（又名煎煎炒炒或紅紅火火）比較有名氣的是塘馬蹄糕、 瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。三為酥類(lèi)（又名獨(dú)領(lǐng)風(fēng)酥）比較暢銷(xiāo)的品種 有鮑魚(yú)酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。四為腸類(lèi)（又名腸腸久久）傳統(tǒng)的有鮮蝦腸 、牛肉腸、豬肉腸等，創(chuàng)新的有XO醬炒腸、香港炸兩腸等。五為粥類(lèi)（又名心滿(mǎn)意粥）有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。六為白灼類(lèi)（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。七為甜品類(lèi)（又名甜蜜蜜）分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等。
廣東早茶點(diǎn)心培訓(xùn)項(xiàng)目
1.包子饅頭礎(chǔ)班：880元
2.店茶樓最暢銷(xiāo)早茶點(diǎn)心培訓(xùn)班 （30個(gè)品種）3800元
3全套廣東早茶點(diǎn)心培訓(xùn)（100個(gè)品種）8800元
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