| 沙縣小吃培訓(xùn)內(nèi)容 |
營(yíng)養(yǎng)云吞類(lèi)：排骨云吞、牛肉云吞、烏雞云吞、豬心云吞、豬腩云吞、豬肚云吞、水鴨云吞、鴿子云吞、腰尾云吞、牛腩云吞、一品蒸餃 、上湯餛飩、上湯水餃、香拌水餃、香拌云吞、炸水餃； 粉面類(lèi)：青菜面（粉）、酸菜面（粉）、美味拌面（粉）、榨菜肉絲拌面（粉）、酸辣面（粉）、牛腩拌面（粉）、云吞面（粉）、榨菜肉絲面（粉）、牛腩面（粉）、排骨面（粉）、豬心面（粉）、豬腩面（粉）、烏雞面（粉）、水鴨面（粉）、豬肺面（粉）、當(dāng)歸牛肉面（粉）、鴿子面（粉）、炒粉、酸菜面、肉絲面、云吞面、炸醬面、拌面、湯粉、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒飯、牛腩炒飯等； 燉湯類(lèi)：烏雞湯、水鴨湯、鴿子湯、排骨湯、豬心湯、豬腦湯、清燉排骨湯（清熱祛火）、黨參豬心湯（滋陰補(bǔ)血）、天麻補(bǔ)腦湯（安神補(bǔ)腦） 、花旗參烏雞湯（滋補(bǔ)養(yǎng)顏）、百靈草水鴨湯（清涼滋補(bǔ)）、蓮子豬肚湯（開(kāi)脾健胃）、參杞鵪鶉湯（滋補(bǔ)養(yǎng)顏）、橄欖豬肺湯（清嗓潤(rùn)肺）、當(dāng)歸牛肉湯（補(bǔ)心明目）、川貝鴿子湯等； 套飯類(lèi)：雞腿酸菜套飯、紅燒牛肉套飯、香菇燒肉套飯、土豆鴨腿套飯、榨菜肉絲套飯、酸菜肉絲套飯、鹵香干、五香雞蛋等。 1.講述沙縣小吃的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)； 2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工； 3.底湯、底料的配制及熬制方法； 4.禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法； 5.面、粉各種材料的燙制流程及方法； 6.未售完半成品的保存方法； 7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵螅?br /> 8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。 |
| 沙縣小吃培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般10－15天左右，視個(gè)人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！ |
| 好運(yùn)來(lái)鄭重承諾 |
歡迎廣大學(xué)員來(lái)好運(yùn)來(lái)小吃培訓(xùn)學(xué)校參觀考察！學(xué)員可以隨到隨學(xué)，簽包教包會(huì)合同。 有意向?qū)W員可以先免費(fèi)品嘗師傅或?qū)W員制作的小吃，感覺(jué)味道好吃滿(mǎn)意再報(bào)名學(xué)習(xí)。 學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)和技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)費(fèi)，明碼標(biāo)價(jià)收費(fèi),中途不再收任何費(fèi)用。 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手一對(duì)一實(shí)踐教學(xué)，學(xué)好學(xué)滿(mǎn)意為止，學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)住宿。 確保學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)配方簡(jiǎn)單易懂，配料更精確省錢(qián)，配制過(guò)程全公開(kāi)。 優(yōu)惠套餐項(xiàng)目：2000元任選三項(xiàng)小吃技術(shù)，3000元任選六項(xiàng)小吃技術(shù)。 參加優(yōu)惠套餐免費(fèi)贈(zèng)送珍珠奶茶、虎皮雞蛋、秘制茶葉蛋和現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)配方。 聯(lián)系人：陳好 手機(jī)： 咨詢(xún)QQ：2536742266 微信：ch 聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓
公交路線(xiàn)：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē) |
| 特別贈(zèng)送 | 學(xué)習(xí)資料，工作服一套。 |
沙縣小吃經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，單價(jià)一般在兩元以上，花兩三元錢(qián)，一個(gè)人可以吃沙縣扁肉飽。夏日炎炎，一碗青草凍下肚，清暑去火功效，賽過(guò)冰淇淋；寒冬臘月，花上幾角錢(qián)，幾塊豆干，一碟辣椒豆豉油，足夠使你渾身發(fā)熱，額頭冒汗。經(jīng)營(yíng)沙縣小吃的經(jīng)營(yíng)者幾乎都有一個(gè)共同的歷史傳統(tǒng)，每天制作的小吃數(shù)量不多，一般都是當(dāng)天制作，當(dāng)天售完。材料采購(gòu)與食品保存的角度看，這種傳統(tǒng)有效地保證了食品的新鮮度。從制作方法上看，沙縣小吃絕大部分是現(xiàn)做現(xiàn)買(mǎi)，這也是沙縣小吃新鮮可口的重要原因之一。
