提到蹺腳牛肉，很多網(wǎng)友都不陌生。一到樂山，你就知道，這是一道源遠(yuǎn)流長的地方名菜，從效果來說，它能散寒止咳。在加上它湯汁醇厚，味美鮮香。因此很受大家的歡迎。吃過蹺腳牛肉的人，都會對贊不絕口。
吃過蹺腳牛肉的朋友都曉得，凡是牛身上的東西基本上都能吃到，牛耳，牛骨，牛髓，牛舌，牛肝，牛百葉，牛肚，牛肺，牛心，牛腸，牛筋，牛腩，牛腦，牛鞭，牛肉等等。
牛勁道全牛湯鍋位于樂山市市中區(qū)蘇稽鎮(zhèn)雞毛店路，已發(fā)展了20多年，在當(dāng)?shù)睾苡械胤教厣?，被稱為蹺腳牛肉第一鍋。成為樂山蘇稽蹺腳牛肉的代表。再加上配方獨(dú)特，經(jīng)驗(yàn)豐富，所以在業(yè)界有非常高的知名度和美譽(yù)度。現(xiàn)在我們就來說一說在這里顧客常吃的幾種菜。
蹺腳牛肉全牛湯鍋，是從當(dāng)天早上熬制新鮮的牛肉湯鍋，使用二十余種中藥食材混合熬制。
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