特色千層餅培訓(xùn)正宗千層餅技術(shù)培訓(xùn)
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長(zhǎng)沙面點(diǎn)早餐培訓(xùn),千層餅培訓(xùn)
配方學(xué)習(xí):
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培訓(xùn)了解
培訓(xùn)內(nèi)容
千層餅的制作培訓(xùn)
培訓(xùn)課程
1,進(jìn)行千層餅項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)
2,熟悉整個(gè)制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實(shí)踐操作:
1,原材料的選購(gòu)與前期處理。
2,面團(tuán)的制作,和面醒面
3,千層餅層次制作技巧學(xué)習(xí)
4,千層餅調(diào)味與烤制學(xué)習(xí)
開(kāi)店培訓(xùn):
1,店面商圈的調(diào)研,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析,如何進(jìn)行門(mén)店選址?
2, 店面租賃注意事項(xiàng),如何辦理各種經(jīng)營(yíng)證件?
3,結(jié)合店面商圈,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析,如何進(jìn)行門(mén)店經(jīng)營(yíng)定位?
4,店面人員配置,店名設(shè)計(jì)及裝修注意要點(diǎn)?
5,如何進(jìn)行新店開(kāi)業(yè),策劃個(gè)性化開(kāi)業(yè)方案?
6,門(mén)店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間之后,如何提升門(mén)店?duì)I業(yè)額,開(kāi)展門(mén)店推廣?
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