郴州哪里可以學關東煮技術
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關東煮是種經(jīng)營模式非常簡單便利的小吃項目，可推小吃車經(jīng)營也可以在店面里擺攤經(jīng)營，對操作簡單又無需占用太多店面空間。
關東煮技術培訓內(nèi)容：
1．關東煮原材料的認識和選用；
2．關東煮高湯秘制技術；
3．關東煮特色湯底的調(diào)制方法；
4．醬料的秘制配方與蘸醬技巧；
5．關東煮機器使用及保養(yǎng)方法；
關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再把煮好的關東煮放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費在5—8元左右。早上來幾串關東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的最愛。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護，可在超市、旅游點、鬧市區(qū)等經(jīng)營，也可兼營。
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯(lián)系人：張杰
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