湖南肉夾饃培訓(xùn)(圖)

2017-02-09 10:30 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:373

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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湖南肉夾饃培訓(xùn)

【臘汁肉夾饃】

肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油用白吉饃夾臘汁肉，更是別有風(fēng)味

臘肉夾饃是陜西西安漢族特色小吃之一，肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，叫法也源自古漢語，即“肉被夾到饃內(nèi)”。肉夾饃源于古城西安，有兩千年的歷史，臘汁肉夾饃用臘汁肉，白吉饃做成。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，揚名中外，深受人們喜愛。肉夾饃悠久的歷史贏得了良好的商譽。臘汁肉夾饃及其相關(guān)系列食品獲得了幾代顧客的青睞，擁有難以計數(shù)的顧客消費群。

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_2

湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_3

培訓(xùn)內(nèi)容	肥瘦肉夾饃、菜夾饃、純瘦肉夾饃、里脊肉夾饃、孜然夾饃、葷素肉夾饃、菜夾饃、鐵板里脊肉夾饃、西安肉夾饃
培訓(xùn)課程	1.挑選五花肉技巧、切肉 2.臘汁肉的料包配制及熬制方法 3.白吉饃的制作及方法 4.打餅、烤餅、夾饃的實際操作及注意事項 5.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br /> 6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法
學(xué)習(xí)時間	肉夾饃技術(shù)全套一次性收費，全部動手操作，不限學(xué)時，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間免費提供吃住。
學(xué)習(xí)費用	1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
優(yōu)惠活動	中式培訓(xùn)類項目，學(xué)單項9折；學(xué)兩項，送一項；三項以上折后再送！

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湖南肉夾饃培訓(xùn)（圖）_5

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湘當(dāng)有味臘汁肉夾饃市場前景于預(yù)算分析：湘當(dāng)有味餐飲公司經(jīng)過走訪整個城市的各個位置，考察很多市場，包括學(xué)校，商業(yè)街，商業(yè)圈等，發(fā)現(xiàn)做小吃生意是眾多小創(chuàng)業(yè)者的首選項目。店面占地小，租金低，成本除餐廳桌椅，后廚設(shè)備就是一到兩個員工工資，小一點的攤位一個人就可以搞定。成本低廉，投資少。

以店面占地面積70平，廚房占地面積20平，餐廳占地面積50平，共配置15張小餐桌。

店面月租金為3000元月。

廚房的固定設(shè)備包括：（撈瓢2個*20元=40元湯瓢3個*20元=60元菜刀4把*30元=120元小湯瓢8個*5元=40元菜筐5個*20元=100元水桶5個30元=150元面板2個40元=80元和面機1臺500元=500元碟子40*10元=400元托盤 30*20元=600元共計=2090元）餐廳裝修以當(dāng)?shù)氐胤教厣珵橹?，墻面粉刷成土黃色上面手繪一些山西的地方風(fēng)俗畫和民畫，掛幾張介紹山肉夾饃的起源，發(fā)展，做法，營養(yǎng)價值，口味的掛畫，買幾個紙制作的山西古代的大燈籠外加木質(zhì)獨具山西特色的桌椅等等裝修共計花費3000元。前期總預(yù)算1萬元左右。

要是夜市擺攤經(jīng)營：

2000元即可以創(chuàng)業(yè)。

饃里面夾的是鮮嫩可口的里脊肉，配上煎蛋和生菜，再擠點風(fēng)味醬，吃后讓人回味無窮。制作時，選取上等里脊肉，按照我公司提供的獨特秘方腌制，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。利潤可達70%。

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