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附小炒黃牛肉的做法：將野山椒和紅辣椒切成小段，生姜和大蒜切成沫。再將黃牛肉切成小薄片，加入生粉、少許姜、醬油抓勻，再倒入少量的花生油腌10至15分鐘。小炒黃牛肉的做法第2步 2. 炒鍋放油，油七成熟時放腌好的牛肉滑散后撈出備用。小炒黃牛肉的做法第3步 3. 鍋里留底油（如果油不清亮的話，重新洗鍋倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、紅椒炒香，后倒入泡椒水。小炒黃牛肉的做法第4步 4. 將滑散的牛肉倒入鍋內(nèi)翻炒均勻入味，加入雞精炒勻起鍋。
教學(xué)模式 ：手把手的教，直到學(xué)會為止，隨到隨學(xué)，簽訂合同，三年之內(nèi)可以隨時過來進修，不限定培訓(xùn)時間，食宿自理，食材自費，中途無其他費用。免費理論指導(dǎo)開店，免費提供學(xué)員原材料的購買途徑，免費提供做筆記用的本子和筆，外地學(xué)員住宿低至20塊錢一晚，單間。
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