專業(yè)正宗隆江豬腳飯培訓(xùn)班(圖)

2016-12-18 10:48 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:276

味之興豬肚雞

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州味之興餐飲管理有限公司

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廣州哪里可以學(xué)做隆江豬腳飯，隆江豬腳飯肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取?

咨詢電話：152-1881-0208（微信同號）李經(jīng)理地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓 qq：760-900-190

用優(yōu)質(zhì)大米煮出香噴噴的大米飯，至于“豬腳”么;雖說確實有其物，但它更像是個“概念菜譜”。因為實際上飯店里也賣豬肉、豬皮、豬排骨、燒鵝、白切雞什么的。要說與眾不同之處，是隆江豬腳飯店都很少看到有賣魚的。原因據(jù)說擔(dān)心若是飯后干體力活時，要是胃里不適口里打膈氣兒，那魚腥味會讓人不好受，久而也就沒有賣魚的了。

培訓(xùn)費用:1680元包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、豬腳肉的選料；

2、底料配方配制；

3、隆江豬腳飯鹵水調(diào)配；

4、成品切制，出爐。

培訓(xùn)過程:按照隆江豬手飯標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)會為止！

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