福建沙縣小吃培訓學校-正宗沙縣小吃培訓班
沙縣小吃培訓介紹
“沙縣小吃”：沙縣人的名片，很多人是先知道沙縣小吃，然后才認識沙縣，了解沙縣的。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經(jīng)濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北。因此，人們將沙縣譽為"小吃城"、"美食城"。 很多人是先知道沙縣小吃，然后才認識沙縣，了解沙縣的。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經(jīng)濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北，成為中國的名小吃之一。
廣州市味之興技術培訓（咨詢）電話：188-2414-0068 撥打此熱線可以享受zui新優(yōu)惠活動，一人學費兩個人來學
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培訓地址：廣州市> 廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號薈賢綜合市場d5棟4樓，味之興餐飲培訓
味之興沙縣小吃學習內容
小吃類： 拌面、蒸餃、云吞、茶葉蛋、炸云吞、炸餃子、水餃云吞面/粉、酸菜面/粉、青菜面/粉、炒粉、炒面，炒飯。
粉面類： 青菜肉絲面/粉、酸菜肉絲面/粉、牛腩面/粉、排骨面/粉、豬心面，豬心粉粉、豬雜粉，潮汕原味湯粉，牛肉面/粉、豬肚面/粉、烏雞面/粉。
燉品類： 藥膳燉品，天麻燉豬腦，茯苓黨參燉烏雞，荷葉干貝燉瘦肉，冬瓜薏
米瘦肉湯，玉竹老鴨湯，豬肚蓮子湯，茶樹菇排骨，茶樹菇燉雞，黨參豬心，花旗參烏雞。
快餐類：鹵雞飯，鹵鴨飯，鹵雞腿飯，鹵鴨腿飯，鹵大腸飯，鹵水鴨翅，鴨腳，鹵水雞翅，雞腳，鹵雞蛋，排骨湯飯、豬心湯飯，并贈送隆江豬腳飯。
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1.原材料，設備的選擇，采購；
2.蒸餃面皮的制作；
3.陷料的制作；
4.燉湯的制作與火候掌握；
5.面條。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
味之興是廣州zui具實力技術一流的特色小吃及研發(fā)培訓基地。味之興辦學早，教學經(jīng)驗豐富，教師技術全面精湛，對學生有耐心，負責任。誠信辦學，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在味之興學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
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