湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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培訓(xùn)內(nèi)容
諸葛烤魚全系列:1.如何選魚的講解 2.烤魚的清洗與刀工 3.烤魚去腥技巧 4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計(jì)量 7.烤魚秘制香料制作過(guò)程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細(xì)講解全部過(guò)程
培訓(xùn)過(guò)程
1.如何選魚的講解
2.烤魚的清洗與刀工
3.烤魚去腥技巧
4.烤魚的腌制方法
5.新鮮魚腌料的配方及使用
6.烤魚的油與汁的用法與計(jì)量
7.烤魚秘制香料制作過(guò)程
8.如何炒制底料
9烤魚的詳細(xì)講解全部過(guò)程。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般1-3天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走!

培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊;
諸葛亮一生酷愛(ài)此種烤魚。所以民間也有稱其為“諸葛烤魚”的說(shuō)法。據(jù)老輩人的說(shuō)法,當(dāng)時(shí)隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛(ài)吃的一道菜是烤魚,這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同,別具特色。諸葛亮每備有家宴時(shí),常邀幾位好友共品烤魚美味。后來(lái),諸葛亮離開(kāi)隆中,輔佐劉備打天下;一年后,他專程邀幾位好友共品烤魚美味,派人將制作烤魚的名廚接到身邊,負(fù)責(zé)軍中飲食;劉備成都稱帝后,諸葛亮又將其推薦至宮中,為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭,劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后,民間有人將這種絕技烤魚改名“諸葛烤魚”,以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。
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