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藝高美食培訓聯(lián)系人：小婷
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麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。
也正因為如此，麻辣燙才會猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大，并迅速向全國輻射蔓延。麻辣燙利潤很大，許多食客其實也都明白，就那么一串小菜就要一兩塊錢，成本才幾毛錢，利潤能不高嗎？現在的年輕人都喜歡去美食街等熱門場所去嫌玩，不過有的人可能就注意到有些人家的麻辣燙店生意異?；鸨约阂仓\生出一個想法：開個麻辣燙店。但是自己從來都沒有做過家務活，也沒有任何烹飪基礎，怎么才能把麻辣燙做好吃呢？
哪里可以學做麻辣燙，廣州麻辣燙技術培訓，廣州藝高餐飲正宗麻辣燙技術培訓中心，專業(yè)培訓師傅一對一現場實操教學，包教包會！藝高餐飲多年來培訓了無數的麻辣燙創(chuàng)業(yè)者，輔助了無數的學員開店，見證了無數的學員走向成功，總結了豐富實踐經驗。藝高專業(yè)麻辣燙培訓的使命不僅僅是傳授獨特的麻辣燙技術配方，更注重學員學后創(chuàng)業(yè)的服務。
具體培訓內容
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、清油麻辣燙底料的炒制方法；
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7、不同麻辣燙味型的調制技術；
8、老油的清洗、提煉技術；
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術；
10、常見味碟制作技術；
11、高湯的制作技術；
12、菜品搭配禁忌；
13、麻辣燙店選址技巧；
14、開店的注意事項及秘籍法則
培訓價格：1380元包含技術配方轉讓費，材料費，餐費，中途不收取任何費用。
本中心向每位學員鄭重承諾: 全部麻辣燙味道秘方絕不保留：只有學到真正的麻辣燙技術，大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學員無須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的麻辣燙產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。有時的付出不一定就有回報，所以選擇一個正確的地方、好的師傅，您才能學到正宗的麻辣燙技術。
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