麻辣燙技術(shù)哪里可以學(xué)

2016-11-17 11:27 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:200

長沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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麻辣燙技術(shù)哪里可以學(xué)

長沙湘味軒培訓(xùn)總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)第2個技術(shù)只要半價，半價優(yōu)惠，活動只限10天，機會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定! 鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費

聯(lián)系人：湘味軒－商有名

手機/微信：

QQ：2931326332

地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

品種

串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸串鴨胗、串魚腸、串魚泡、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、

培訓(xùn)內(nèi)容

1. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

2. 麻辣燙底料的配制及熬制方法。

3．麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

4. 麻辣燙經(jīng)營模式和方法。

5. 設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>

6. 各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；

7. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。

效益分析：

“麻辣燙”由于味道奇特，形式新穎，自然會招來好生意，而且通常毛利可達到70%以上一個小攤每晚至少可售相當(dāng)于100-150碗（相當(dāng)于800-1200串），平均每串售價0.40元，收入320-480元，毛利即有210-340元左右，除去成本（攤位費每天30元，湯料成本40元，其它輔料成本50元），日利90-220元，月利2700-6600元。如果開一個30平左右的店，每天至少營業(yè)額1000元，利潤500元以上，用利15000元，年度純利18萬元左右。

由此可見，如果經(jīng)營得當(dāng)，一個小小麻辣湯的營業(yè)效益是十分可觀的！

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