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廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：葉琴（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
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不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識經(jīng)驗，全實物操作，從每一道工序細節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個實實在能讓你學(xué)會一技所長的技術(shù)；這是－個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項，廣式燒鴨歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都鴨味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的鴨味。
單學(xué)燒鴨燒鵝技術(shù)1800元包教包會
廚煌燒鴨培訓(xùn) 品種有：
客家咸香雞 手撕雞 白切雞
廣式燒鴨 脆皮燒鵝
蜜汁燒排骨 密汁叉燒
潮州鹵水 川鹵
脆皮燒肉 脆皮乳鴿
虎皮鳳爪 肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞
培訓(xùn)費2480元。（含吃住費用）學(xué)完之后自己個人有能力獨立開鋪！
適合人群:一、個人少投資創(chuàng)業(yè)或從事飲食行業(yè)的人士。二、有意此行業(yè)但必須能吃苦耐勞之人。
本部提供學(xué)習(xí)廣式燒鴨爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識、原材料認識及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒鴨烹制方法及燒鴨的醬汁制作及運用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝， 懂得燒鴨產(chǎn)品的成本核算及定價原理。
本部提供學(xué)習(xí)廣式燒鴨產(chǎn)品的制作、銷售、保鮮、經(jīng)營等技巧。培訓(xùn)時間：十天。包教會，直到學(xué)會為止！
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