長(zhǎng)沙正宗鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-11-04 09:16 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:943

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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鹵肉卷餅

聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌

長(zhǎng)沙正宗鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

長(zhǎng)沙正宗鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)（圖）_2

湘味軒鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個(gè)經(jīng)典品種。與一般粗制濫造的街邊小吃不同，皇氏御廚鹵肉卷將美味、營(yíng)養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到了極致。論“色”，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養(yǎng)眼，食之養(yǎng)生；論“香”，面香、肉香、蔬菜香，還有獨(dú)一無(wú)二的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌；論“味”，皇氏御廚鹵肉卷推崇五味調(diào)和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓；論“營(yíng)養(yǎng)”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，皇氏御廚鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過(guò)程中，是當(dāng)之無(wú)愧的食補(bǔ)佳品。在湖南各地，皇氏御廚鹵肉卷的知名度堪比麥當(dāng)勞、肯德基，無(wú)論大中小學(xué)生，還是中老年人，無(wú)論時(shí)尚一族，還是公司白領(lǐng)，人人喜歡，個(gè)個(gè)稱贊，就連一向挑剔的長(zhǎng)沙“好呷婆”都對(duì)它青睞有加，將其評(píng)為最好吃、最時(shí)尚的卷餅，向消費(fèi)者大力推薦。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)：辦公座機(jī):0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

培訓(xùn)內(nèi)容	1. 雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅（售價(jià)3元） 2. 雞柳卷餅、雞蛋+火腿、鹵藕+千張（售價(jià)4元） 3. 飄香鹵肉、麻辣牛肚、雞柳+雞蛋、雞柳+火腿、雞柳+鹵藕、雞柳+千張（售價(jià)5元） 4. 鹵肉+雞蛋、鹵肉+火腿、牛肚+雞蛋、牛肚+火腿、鹵肉+鹵藕、鹵肉+千張（售價(jià)6元） 5. 鹵肉+牛肚、鹵肉+雞柳、牛肚+雞柳（售價(jià)7元） 6. 鹵肉+牛肚+雞蛋、鹵肉+牛肚+火腿、鹵肉+雞柳+雞蛋、鹵肉+雞柳+火腿（售價(jià)8元） 7. 鹵肉+牛肚+鹵藕+千張、鹵肉+牛肚+雞蛋+火腿（售價(jià)9元）
培訓(xùn)課程安排	①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； ②卷餅二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能； ③鹵肉卷餅餡料實(shí)際動(dòng)手操作； ④面餅的制作； ⑤鹵肉卷餅制作技巧； ⑥鹵肉卷餅銷售技巧。
培訓(xùn)時(shí)間	不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)4天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用

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1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．加工鹵肉卷餅設(shè)備、器具的配置。
長(zhǎng)沙正宗鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)（圖）_6
湘味軒鹵肉卷的走紅還與其無(wú)可匹敵的項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)密切相關(guān)。任何人只要在步行街、商業(yè)街、大型商場(chǎng)、超市、學(xué)校附近投資一個(gè)4～6平方米的流動(dòng)餐車或6～12平方米的店面即可經(jīng)營(yíng)，培訓(xùn)費(fèi)1380元，門面裝修與設(shè)備千元左右，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包，每個(gè)肉卷成本0.8～2.8元，售價(jià)3～8元，純利70%，每天平均賣200～300個(gè)卷，營(yíng)業(yè)額就在1200元以上，除去各項(xiàng)費(fèi)用，月純利20000元左右，年利10萬(wàn)元以上，是近年來(lái)難得一見的小本創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀項(xiàng)目。
湘味軒鹵肉卷將時(shí)尚元素融于中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，集南北風(fēng)味之大成，必將聲名大噪，火爆全國(guó)；而其獨(dú)門秘制的醬料及鹵汁則保證了項(xiàng)目強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，讓每一位投資者盡享獨(dú)門財(cái)富。