木凸是是一種美味可口的漢族小吃。初是木凸集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木凸中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
兩千多年前古老的原生烹調(diào)的木凸流傳至今，再經(jīng)后人的加工改進(jìn)，烹制出木凸蓋肉，飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實(shí)為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。
廣州廚摟餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)木凸技術(shù)傳統(tǒng)木凸礎(chǔ)上經(jīng)過我校高級廚師改良更適合現(xiàn)代人消費(fèi)。適合學(xué)校經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)者的可以選擇]項(xiàng)目！
1、洋蔥肉絲木凸 2、雪里紅肉沫木凸3、小筍炒臘肉木凸
4、番茄炒蛋木凸 5、萵筍肉片木凸 6、酸辣腰花木凸
7、酸辣腰花木凸8、老干媽三丁木凸 9、蘿卜炒臘肉木凸
10、萵筍肉片木凸 11、老姜炒仔雞木凸 12、泡椒小魚仔木凸
13、青椒肉絲木凸 14、土豆肉絲木凸 15、宮保雞丁木凸
16、豆干回鍋肉木凸 17、四季豆臘肉木凸 18、魚香肉絲木凸
19、蒜臺肉絲木凸 20、泡椒肉絲木凸等四十幾款菜色師傅一對一教學(xué)培訓(xùn)，學(xué)栽己親自動手操作
廚煌還會教學(xué)員親手用木桶蒸飯，全部過程都是手把手教學(xué)。廚煌希望讓學(xué)員知道用木桶蒸出來的飯和那些用電飯鍋煮出來的飯到底有多大區(qū)別。
木凸最主要的當(dāng)然還是以炒菜為主，既然是炒菜，那么多味滋在教學(xué)的過程中就會教學(xué)員如何切菜、配菜、烹飪、調(diào)色、調(diào)味等諸多技術(shù)、技巧等專業(yè)知識。
廚煌致力于讓每位木凸學(xué)員都掌握每道菜的烹飪方法及技巧。當(dāng)然，學(xué)會了木凸，廚煌還會教學(xué)員去哪些市場可以采購木凸相關(guān)設(shè)備以及各類廚具等，真正幫助學(xué)遭決開店等一系列問題。
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