火焰醉鵝技術哪里學廣州火焰醉鵝培訓班

2016-10-15 14:24 來源：項目加盟網瀏覽量:215

廣州廚煌餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州廚煌餐飲管理有限公司

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火焰鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態(tài)，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般。

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地址：廣州白云嘉禾黃邊村黃邊北路186號 3棟4樓

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醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質得到了升華。
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廣州廚煌火焰醉鵝培訓，傳授正宗的順德火焰醉鵝制作秘方，并加以精心配制的調料烹制而成。醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發(fā)后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。將鵝肉的鮮味全部逼出來，掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。豐富的調料帶來的口感十分飽滿，同時鵝肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢。學員報名后，隨到隨學，專業(yè)師傅一對一教學，學員實操，學會為止。

廣州廚煌餐飲正宗醉鵝培訓合作方式：

1.火焰鵝火鍋現(xiàn)場培訓學習，學費2800元，現(xiàn)場實物操作，師傅手把手教學，學會為止，直接教技術配方，隨到隨學，培訓時間隨到隨學，3-5天左右，學會為止，沒學會可以繼續(xù)學習，不收取其他費用。

2.廚煌醉鵝火鍋加盟店費用9600元含選址指導，裝修方案指導、整1份，開業(yè)師傅上門指導服務。

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