正宗鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)，鐵板魷魚(yú)的做法

2016-10-09 14:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:288

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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正宗鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)，鐵板魷魚(yú)的做法

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來(lái)電了解?。?！
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .鐵板技術(shù)理論講解
2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .原料存放、保鮮技術(shù)
5 .配料存放和配置技術(shù)
6 .原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及zui低合格；
7 .開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)

實(shí)際操作內(nèi)容
1、各類原料刀工練習(xí)；
2、各類原料預(yù)處理方法；
3、魷魚(yú)的選制和穿制
4、魷魚(yú)腌制
5、魷魚(yú)的烤制
6、鐵板魷魚(yú)醬的調(diào)制；
7、油料的配方；
8、鐵板處理、保存；
9、原料、配料、處理、保存；
10、燒制成品的串法上簽技術(shù)；
11、成串上醬、調(diào)味方法；
12、各種口味調(diào)料的制作方法；
13、整個(gè)實(shí)操燒制火候與油溫；
14、下鐵板前的腌制技術(shù)；
報(bào)名：
雙方簽訂合同，指定老師授課。