湖南重慶烤魚火鍋技術培訓
紅星鵬飛廚師學校招生負責人：唐老師,
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長沙紅星鵬飛培訓優(yōu)勢：
20年專注專業(yè)小吃培訓 ——【專業(yè)】
口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術升級免費學——【味道】
紅星鵬飛小吃培訓行業(yè)一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校，專業(yè)老師一對一授課手把手教學，從基礎的食材挑選開始教您，讓您學習無憂經(jīng)營不愁——【實力】
正宗重慶高級火鍋培訓的特點是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長。我校培訓專業(yè)火鍋技術，傳授正宗重慶火鍋配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術、提紅油和提老油等技術，使學員學成后達到獨立開店的水平。
重慶火鍋培訓（高級班）
學習品種：
重慶火鍋培訓品類：重慶特色老火鍋，精制紅油麻辣火鍋，風味鴛鴦火鍋，絕味魚火鍋，菜品搭配裝盤技巧，干貨發(fā)制等。
重慶火鍋培訓強化班
學習品種：
重慶特色老火鍋，精制紅油麻辣火鍋，風味鴛鴦火鍋。
重慶特色小吃培訓班
重慶特色小吃培訓主要以實操為主，學習內(nèi)容有牛肉面、雜醬面、肥腸面、面食系列，榮昌鋪蓋面、牛肉米線、三鮮米線，米線系列，抄手，炒飯系列，各種醬的制作，香料的認識，成本費用核算，經(jīng)營管理技巧等。 面點培訓班
主要以實操為主，學習內(nèi)容有各種包子，鏝頭，蒸餃、水餃、生煎包 小籠包 各種餅類 麻元，各種餡的制作，成本費用核算，經(jīng)營管理技巧等。
鹵菜培訓班
鹵菜主要以實操為主，學習內(nèi)容有香料的認識，原鹵水的制作，鹵水二次增香，鹵制品（牛肉、鴨、雞、豬頭皮，豬肚，黑桃肉，豬耳，豆制品，花生等）鹵水的保管與配方，成本費用核算，經(jīng)營管理技巧等。
重慶涼拌菜
重慶涼拌菜特色以其獨特的口味,深受大家厚愛，百吃不厭，回味無窮,市場需求巨大,學習內(nèi)容包括：各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調(diào)味及增香等，易學易懂,學會為止,學后保證讓您能做出正宗地道的涼拌菜。
特點：麻、辣、鮮、香，色香味具全。
重慶味必特小吃培訓學校就是你學習小吃餐飲的最好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟免費使用'味必特小吃'及品牌，完全掌握小吃的核心技術，不受制于人。
燒烤培訓班
燒烤主要以實操為主，學習內(nèi)容有紅油，香料，配方，調(diào)味及制作，實作菜品：排骨、雞翅，火腿，鯽魚，青椒，茄子，藕，土豆等幾十種，還有成本費用核算，經(jīng)營管理技巧等 。
