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新式油條學習，培訓無礬大油條技術(shù)做法，從和面，醒面，炸油條等全部都交，學習的時間不限制，技術(shù)包教包會。
一、用鼻子聞：
油條沒有撲鼻的氨水味，有麥香油條味；
二、用手掂量：油條發(fā)得很空，分量很輕，要重一些，實惠多。
三、看油條顏色：
紅亮，像是透明，油性很大，油條外觀金黃色，不吸油。
四、放置兩小時后觀察：
油條不能軟塌塌的，油條外觀金黃色不變、外形不變、口感不變、油條在放置時下面不會有油。
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香酥大油條炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。大油條也采用了新式的和面方法，不是以前的油面，而改成了新式的用干面炸油條，而且油條面存放時間也比較長，一般情況下，油條面可以存放2-4天，讓您不用擔心活好的面，用不完浪費了。
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