江西哪里可以學(xué)做香辣蟹香辣蟹技術(shù)培訓(xùn)

2016-08-11 11:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:229

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投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：武漢聚八方餐飲管理有限公司

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哪里有香辣蟹技術(shù)學(xué) 學(xué)香辣蟹技術(shù)哪里好

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

項目概述
香辣蝦蟹是一種干鍋加工形式,所以有些地方也稱為干鍋香辣蝦、干鍋香辣蟹。“干鍋”可以選取很多食材,加工出許多不同食品名稱的干鍋,如:干鍋花菜、干鍋香辣蝦、干鍋雞雜、干鍋肥腸……等。
項目特點
干鍋香辣蝦蟹及其系列干鍋食品與火鍋相比有著菜多湯少之別,其加工烹制過程中使其全部營養(yǎng)與味道以強制性的形式讓食材完全吸收,所以成品干鍋具有:干香、味濃、汁少、營養(yǎng)等特點。

培訓(xùn)介紹
品種展示
干鍋香辣蝦干鍋鴨頭干鍋鴨附件干鍋花菜干鍋鴨舌干鍋千葉豆腐
干鍋香辣蟹干鍋排骨干鍋茶樹菇干鍋牛蛙干鍋雞雜干鍋牛肚
培訓(xùn)詳情
1、原料材料的認(rèn)識與選料方法;
2、用具器具的認(rèn)識與選擇;
3、蝦、蟹等材料的預(yù)處理;
4、香辣油制作方法;
5、香辣蝦蟹全程制作用料與方法;
6、店面布置設(shè)計（也可攤位檔口經(jīng)營）。
培
訓(xùn)
方
式
1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué);
2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作;
3、理論與實踐密切結(jié)合,通過實踐來檢驗理論的可行性;
4、從鹵制品的基礎(chǔ)知識入手,全程手把手,一對一培訓(xùn),直至出成品;
5、制作、開店、經(jīng)營,全方位指導(dǎo)。
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)總時間不限,包教包會,學(xué)會為止,一般5天左右（視各人情況而定）。
用
1000元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、實習(xí)、技術(shù)、、5年技術(shù)升級費、等）,再無其它任何收費。
優(yōu) 惠
活動
方式一:經(jīng)典美食系列的所有項目同時任意選學(xué)兩項,另送兩項（共4項）;學(xué)三項,送三項（共6項）;多學(xué)多送。經(jīng)典美食系列所有項目介紹:秘制火鍋、瓦罐煨湯、民間蒸菜、諸葛烤魚、油燜大蝦、麻辣香鍋、砂鍋湯煲、麻辣燙、香辣蝦蟹等。
方式二:凡是本單位的一切項目,同時任意選學(xué)兩項,另送兩項（共4項）;學(xué)三項,送三項（共6項）;多學(xué)多送。