長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)： 手機(jī)：151-1145-6970
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我們牛肉粉詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、湖南津市牛肉粉專(zhuān)用米粉的選購(gòu)方法
2、正宗牛肉粉鹵水的配方和熬制方法（學(xué)員親自操作）
3、牛肉、牛雜及各種配菜的鹵制方法（學(xué)員親自操作）
4、湖南津市牛肉粉高湯的熬制方法（學(xué)員親自操作）
5、傳統(tǒng)經(jīng)典的牛肉粉粉制作方法（吃上癮學(xué)員親自操作）
6、各種牛肉粉的制作方法（學(xué)員親自操作）
7、雜醬碼子的制做方法（學(xué)員親自操作）
8、肉絲碼子的制作方法（學(xué)員親自操作）
9、牛腩牛雜碼子的制作方法（學(xué)員親自操作）
10、長(zhǎng)沙剁辣椒的制作方法（學(xué)員親自操作）
11、酸菜的制作方法（學(xué)員親自操作）
12、酸豆角的制作方法（學(xué)員親自操作）
13、鹵蛋的制作方法（學(xué)員親自操作）
14、荷包蛋的制作方法（學(xué)員親自操作）
鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。學(xué)技術(shù)請(qǐng)選擇長(zhǎng)沙湘味軒
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。
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