鴨霸王技術去哪里學比較好 鴨霸王培訓
2016年長沙湘味軒總部隨時優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
常德鴨霸王是湖南常德家喻戶曉的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜系。鴨霸王實際上就是將鴨子的各個部位分門別類，然后用香辣鹵水泡制加工而成。其它的還有鴨頭、鴨腳、鴨拐、鴨腸、鴨肝、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等等。
培訓內容
培訓內容常德鴨霸王系列：全鴨、鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨舌、鴨腸、鴨胗、鴨掌、鴨架、鴨肝、鹵毛豆、鹵藕片、鹵香干、鹵海帶、鹵土豆、鹵蘿卜干、鹵花生米等
學習時間老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
長沙湘味軒美食培訓機構
聯(lián)系人：邱星
手機+微信：151-1145-6970
咨詢QQ：279-687-5385
長沙星沙汽車站旁
zui新優(yōu)惠活動:學兩個技術送兩個 只學兩個低價那個也是半價
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
培訓要點
1.鴨霸王加工器具、設備的使用方法與采購途徑；
2.加工鴨霸王所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法；
3.培訓鴨霸王鹵水的的制作及保養(yǎng)；
4.鴨霸王鹵水的調味方法與技巧；
5.培訓鴨霸王的選材及腌制處理方法；
6.鴨霸王及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
服務與支持1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資格。預算與投資風險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產品銷售價格。
5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
名師介紹
張傳輝：國家高級中式烹調師，現(xiàn)年54歲，從業(yè)30余年。精通夜宵系列，主要包括燒烤，鴨霸王，鐵板系列等方面。張老從事夜宵和中餐行業(yè)30余年，弟子遍布大江南北，更有弟子出國，將張老的手藝帶到國外，深受國際友人的歡迎。張老精通南北兩地各種類型的夜宵手藝和產品，品類豐富，口感純正，美食家與游客紛紛慕名而來，甚至有游客吃到張老的手藝手藝后流連忘返，連續(xù)在張老門店附近住了長達一月之久，只為嘗到張老的手藝。張老30余年的工作經(jīng)驗能針對每個店的特點，從產品到管理合理編排，提高運轉效率，讓店面快速進入正常運營，許多學員慕名而來，在張老的指導下，在餐飲業(yè)走得越來越遠，飛得越來越高。
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