掉渣餅學習，培訓掉渣餅技術，有專業(yè)的老師，從和面，做餅，調餡，烤制等全部都交，掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。
掉渣餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，位于楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。
開一個掉渣餅店，需要投資多少錢？
烤箱：3000元左右（三層有燃氣有電的）
和面機：1000元左右
學習費：1500元
總額：5500元
房租就得按當?shù)氐南M水平了，這個店鋪面積20平左右就可以，一般是設外賣窗口！也可以流動作業(yè)的項目。
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