新鄉(xiāng)白湯燴面專業(yè)培訓班 羊肉燴面高湯是怎么做(圖)
2016-05-26 15:55
來源：項目加盟網(wǎng)
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百味源小吃培訓
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)百味源小吃培訓學校
原陽燴面各種口味有哪些 百味源燴面專業(yè)培訓班 羊肉燴面配方是什么 白湯燴面開店培訓 百味源培訓各種口味燴面有：羊肉（牛肉）燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補燴面等 歡迎有需要學習河南燴面的朋友來學習 延津 長垣 輝縣 衛(wèi)輝 鄭州 南陽 洛陽 信陽駐馬店商丘 焦作 周口 新鄉(xiāng)
百味源燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟又實惠而出名。羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)過不斷反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精制面粉，加入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮，成為鄭州有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。
新鄉(xiāng)市百味源培訓燴面內(nèi)容有：
1.各類面的原料、配料的選取、初加工與保存。
2各類面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
3.各類面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
4.各類面等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習各類面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學員地域不同，調(diào)制出適合當?shù)乜谖兜拿妗?/strong>
另外 又推出各種面食：1、正宗蘭州拉面2、羊肉牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、河北板面等 有想開燴面館的朋友可以來我培訓中心學習 ，參觀，考察。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源燴面培訓
聯(lián) 系 人：李老師 微信號：ab
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單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
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