長沙哪里有招包子學徒的?早餐早點小吃培訓學校
包子,中國傳統(tǒng)食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。
饅頭是中國的傳統(tǒng)面食,又稱為“饃”、“ 蒸饃”、“面頭”、“窩頭””等。饅頭類的面食產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料,經(jīng)過和面、發(fā)酵和蒸制等工藝加工而來的食品。
燒麥和花卷都是大眾喜愛的面食食品?;ň硎呛桶?、饅頭類似的面食,一款很經(jīng)典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。
燒麥,又稱燒賣,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。以餡多皮薄,清香可口為特點,是非常常見和受歡迎的一種小吃美食。
制作流程技術
1.包點原材料的認識和選用;
2.包點發(fā)面技術制作工藝及要點;
3.包點軋面技術制作工藝及要點;
4.包子、燒麥各種餡料的制作工藝及要點;
5.包點設備使用方法與維護技巧;
6.包子、花卷、燒麥包餡的手法技術及要點;
7.包餡的手法技術及要點;
培訓品種
1.大包
2.小籠包
3.鮮香灌湯包
4.饅頭
5.老面饅頭
6.奶油饅頭
7.多味花卷
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學習時間及費用
教案時間3天,教練時間不限,學會為止。費用1500元,中途不再收取任何其他費用,費用包括:學費、資料費、終身技術升級費。三年內(nèi)有任何問題,可隨時來公司免費學習本項目。
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