哪里有學正宗常德牛肉粉，津市牛肉粉技術培訓

2015-12-14 13:59 來源：項目加盟網瀏覽量:326

小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃培訓有限公司

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哪里有學正宗常德牛肉粉，津市牛肉粉技術培訓

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1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面（粉）。
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。

津市牛肉粉培訓品種：

香辣牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
麻辣牛肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）

紅燒肉碼子三鮮碼子木耳肉絲等

?培訓時間?
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