哪里可以學到正宗的四川鹵菜技術(shù)，正宗鹵菜培訓
聯(lián)系人曾天宇 手機：18390953671 QQ：3263514559 微信：zty8561
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
長沙湘味軒培訓總部最新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術(shù)只要半價，終極半價優(yōu)惠，活動只限10天，機會不多，還等什么， 抓緊行動，此活動需要提前電話預定! 鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費,機會不多，還等什么， 抓緊行動，此活動需要提前電話預定
鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。麥盛策劃認為鹵菜共分為紅白鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛。
我國鹵菜源遠流長,種類繁多,風味各異,一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展,在粵菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力,而且不論城市鄉(xiāng)間,放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。
1免費提供培訓要點 1鹵菜加工原料的選用與初加工
2中藥材的特點及使用量
3 各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間
4 成功鹵湯的調(diào)制與保管
5 鹵水配方、鹵水制作
6調(diào)色調(diào)味、火候把握
7 紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法, 8 系列葷素鹵品加工的全程工藝
9鹵品加工的注意事項
10鹵品加工用具,原材料、中藥材的采購渠道
11各種調(diào)味品的秘制配方。
湖南長沙湘味軒鹵菜培訓內(nèi)容:
畜肉類 ,鹵方塊肉,五香蹄花,鹵豬頭肉,鹵豬口條,鹵豬腸,鹵豬耳,鹵豬肚,鹵豬心,鹵豬尾,鹵豬排,鹵蹄髈,鹵牛肉,鹵牛肚,鹵牛心,鹵牛筋,等。 禽肉類 ,虎皮雞蛋,五香雞蛋,虎皮雞爪,五香雞爪,鹵雞腿,鹵雞翅,鹵翅中,鹵翅尖。鹵雞肝,鹵雞肫等。 豆制品等 ,五香面筋香鹵干子,鹵水素雞,五香腐竹,香鹵千張,鹵海帶,鹵花生,鹵蓮藕等
湖南長沙湘味軒小吃培訓中心學技術(shù),包教包會,隨到隨學,沒有學會的學員可免費繼續(xù)學習,直到學會為止。讓您高興而來滿意而歸,創(chuàng)造良好的創(chuàng)業(yè)平臺!
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
