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棗莊豬下貨技術學習班去哪學習熟食豬下貨做法(圖)
2015-09-17 15:57 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:379

匯豐園小吃培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南匯豐園小吃培訓

棗莊豬下貨技術學習班去哪學習熟食豬下貨做法，鹵豬頭肉、豬肝、豬心、豬肺、豬耳朵、豬大腸、豬蹄、豬尾巴、豬口條等鹵料配方、配比、鹵水制作、泡制去腥味的方法以及用料配比、制作流程都傳授，包教包會。
鹵菜歸納起來主要有五大特點：
一、選料精，配方獨特。所采用的中草藥都是十分考究的；
二、甜咸適口，南北皆宜；
三、講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化學原料或添加劑；
四、火候足、下料精準，菜肴火巴，易消化。鹵菜的顏色均是通過火候來控制的，所以鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口；
五、高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富。鹵菜在鹵制過程中一定先要去血水、退脂，因此鹵菜一點也不油膩，也從不粘手。

熟食系列有香酥童子雞、咸水鴨、鳳爪、燒雞、搖滾烤雞、干嘣雞、久久鴨脖、豬下貨、豬蹄、豬頭肉，歡迎實地考察學習。

學習豬下貨、豬蹄、豬頭肉制作，學習費2200元，教授配方，實際操作練習，包教包會，報名電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159

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