新疆是
茶葉消費大省，但是匱乏的專業(yè)知識使得茶市發(fā)育良莠不齊。昨天，由云南民族茶文化研究會與新疆師范大學合作建立的茶文化基地落戶烏魯木齊，旨在通過茶藝師及評茶員的教學培訓，推動以"和"為本源的茶文化在新疆繁榮壯大。
新疆茶文化協(xié)會副秘書長候江認為，新疆市場的茶葉消費強勁，茶葉銷售量達到全國的前5位。但是也存在不少問題，新疆現(xiàn)有幾大茶市場，僅烏魯木齊就有800多家
茶葉店，但是整個行業(yè)就是缺人才，市場堅定、規(guī)范都缺失的厲害，質(zhì)監(jiān)部門、工商部門查處沒有標準。
云南民族茶文化研究會副秘書長、國家一級評茶師朱澄表示，我們從2005年開始吸引大量資金和各行各業(yè)的精英人士進入這個行業(yè)，新疆本土的基本沒有。云南與新疆合作交流茶文化，可以在一定程度上彌補新疆對茶文化的認知不足。
茶文化基地的落成，將為新疆的愛茶人、懂茶人"傳道授業(yè)解惑"，也為茶文化在新疆的推廣普及打下基礎。新疆知名茶文化學者、新疆師范大學國際交流研究生班講師陳新強說：中國的茶文化講一個"和"字，這對新疆來講是一件很重要的事情。通過輔導，把正確的茶葉方面的評飲、鑒別知識要帶給大家。
（聲明：本文采自
網(wǎng)絡，并不代表本站觀點）
