白居易與茶的淵源

2009-03-13 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:191

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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白居易，是唐朝極負(fù)盛名的大詩(shī)人，他也是一個(gè)很有品位的茶客。他酷愛(ài)茶事，自稱是一個(gè)“別茶人”。
白居易在九江做司馬的時(shí)候，一天，他收到四川忠州刺史李宣給他寄來(lái)的一包新茶，品后，正在病中的他，欣喜莫名，頓感病情好了許多，即刻提筆賦詩(shī)一首：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。湯添勺水先寄人，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”從這首詩(shī)里，可以看出，白居易在收到新茶時(shí)的心情實(shí)在是高興，同時(shí)也對(duì)朋友贈(zèng)茶表示了深深的感激之情。
白居易一生的嗜好，應(yīng)該說(shuō)，是詩(shī)、酒、茶、琴?！扒倮镏勎O水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？”在此詩(shī)里，白居易認(rèn)為能夠與自己相依相伴的，惟有琴和茶了。在白居易的日常生活中，尤其是在寫(xiě)作中，他幾乎是離不開(kāi)茶的，為了這個(gè)，他寫(xiě)道：“閑吟工部新來(lái)句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶?！?br/>由于白居易喜好飲茶，因此，他的朋友們就不斷地給他郵寄茶葉來(lái)。白居易在九江期間，先后給他郵寄過(guò)茶葉的人，有好些個(gè)。這些人是：忠州刺史李宣，常州刺史楊虞卿，工部侍郎楊慕巢。朋友們寄茶來(lái)，白居易睹物思人，不禁有些傷感起來(lái)：“不見(jiàn)楊慕巢，誰(shuí)知其中味？”
白居易飲茶，十分講究，對(duì)茶葉、水、茶具和煎茶的火候等，都有特別的講究。這有詩(shī)為證：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄于愛(ài)茶人?！彼氩瑁灿蒙饺?，但最愛(ài)的水是雪水，他說(shuō)“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。”
在九江期間，白居易閑暇無(wú)事時(shí)，就開(kāi)墾荒地，自己種植茶樹(shù)，其茶園就在香爐鳳遺愛(ài)寺旁的茅屋后。在這里，白居易吟詩(shī)、品茶，聽(tīng)飛泉，看白蓮，把一個(gè)漂泊與流落的時(shí)光倒也過(guò)得悠游自在。
后來(lái)，白居易到杭州任刺史，西湖的香茗美景使他迷戀不已。這期間，他時(shí)常邀約朋友吟詩(shī)飲茶，尤其經(jīng)常與靈隱寺的韜光禪師一道汲泉煮茶，笑談古今，并因此為后人留下一段佳話。一天，白居易以詩(shī)代信叫韜光禪師到城里來(lái)：“命師相伴食，齋罷一甌茶?！比欢?，韜光禪師不肯前往，也以詩(shī)回應(yīng)：“山僧野性好林泉，每向巖阿倚石眠……城市不堪飛錫去，恐妨鶯囀翠樓前?！卑拙右谉o(wú)奈，只得到靈隱寺去將就韜光禪師，于是二人在靈隱寺的烹茗井旁，飲起茶來(lái)。
白居易一生愛(ài)詩(shī)、嗜酒、癖茶、好琴，這使得他屢遭貶的人生有了許多樂(lè)趣，到了晚年，他似乎更加離不得茶了，因?yàn)樗麑?xiě)道：“老來(lái)齒衰嫌桔酸，病來(lái)肺渴覺(jué)茶香?！?br/>

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