君山銀針的儲(chǔ)存方法

2013-05-10 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:257

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，因此得名，屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來(lái)”，是用來(lái)形容君山銀針的，此茶有很多保健功效，茶友們都喜歡喝此茶，那你對(duì)君山銀針的儲(chǔ)存方法了解嗎?君山銀針是有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，而且有很強(qiáng)的觀賞性。君山銀針茶葉如果存放不當(dāng)，則很容易吸收異味和濕氣而導(dǎo)致變味。引起茶葉不良變化的原因很多，溫度，濕度，異味，光線，空氣和微生物等都會(huì)使茶葉色澤，香氣的流失。
一、君山銀針的儲(chǔ)存方法主要有以下四種：
1、瓦壇保存：用干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋石類，用棉花團(tuán)將壇口封住，每隔1至2個(gè)月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥，缺點(diǎn)是：存放時(shí)間太久，茶葉的香氣有所降低。
2、冰箱保存：將茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出時(shí)，茶的色、香、味同存放時(shí)基本不變，此方法簡(jiǎn)便易行。
3、熱水瓶保存：將熱水倒干凈，即使內(nèi)壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的熱水器也可用，但要徹底消除水分，然后將茶葉放進(jìn)去，把瓶蓋蓋緊。
4、塑料袋保存：將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無(wú)味、密封的鐵筒內(nèi)。
二、君山銀針儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：
1、避免潮濕：當(dāng)君山銀針茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí)，就有可能發(fā)霉;達(dá)到12%時(shí)，如果溫度又適宜，就會(huì)迅速滋生霉菌，茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。
2、低溫避光：陽(yáng)光和燈光都會(huì)對(duì)君山銀針茶葉的品質(zhì)有所影響。因此，不要將茶葉放置在窗臺(tái)或射燈附近。
3、分開(kāi)放置：買回的君山銀針茶葉用紙包好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。
三、君山銀針的鑒別：
君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。成品茶按芽頭肥瘦、曲直，色澤亮暗進(jìn)行分級(jí)。以壯實(shí)挺直亮黃為上。優(yōu)質(zhì)茶芽頭肥壯，緊實(shí)挺直，芽身金黃，滿披銀毫;湯色橙黃明凈，香氣清純，葉底嫩黃勻亮。實(shí)為黃茶之珍品。
對(duì)于君山銀針的儲(chǔ)存方法就介紹到這，希望本文的介紹讓大家更加了解如何藏茶，同時(shí)要避免一些收藏茶葉的錯(cuò)誤方法。喝茶之人對(duì)茶的品質(zhì)都有一定的要求，同時(shí)都有自己喜歡喝的茶類或茶葉，如過(guò)期茶葉或是發(fā)霉的茶最好不要品嘗，只要選擇適合自己的茶就是一杯好茶。
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