茗記甜品，原始于英式下午茶，后進化改革為中式甜品。1842年香港被統(tǒng)治期間，受西方文化侵襲影響開始形成下午茶習慣，1997年回歸祖國，茗記創(chuàng)始人將在英國后廚所學結合中式飲食創(chuàng)立特色甜品，并在香港街頭巷尾遍布開店，成為了家喻戶曉的港式甜品品牌。多年來，茗記在傳統(tǒng)制作工藝基礎上，多方研發(fā)和創(chuàng)新，在食材選用、搭配中，注重健康營養(yǎng)與口感的完美結合，一直源源不斷地推出各個系列的甜食新品。
針對現(xiàn)代人緊張的生活節(jié)奏和無規(guī)律作息，茗記傳承與創(chuàng)新共舉，選用各類新鮮溫補的食材，力求讓大家吃得放心、吃得開心。茗記不少門店的操作間采取半開放式果吧，新鮮現(xiàn)成制作不懼探秘?！俺蔀榻】邓鹌烦绷鞯囊I者，宣揚健康水果甜品文化”是茗記的經營宗旨。
茗記甜品文化的不斷推廣，為內地餐飲市場增添了加倍活力，“產品品類多元化、美食更加健康化”是甜品發(fā)展的導向，一向以“鮮果甜品專家”享譽業(yè)界的茗記，將以不斷的品質追求與更為貼心的完善服務，樹立廣大消費者心目中含金量最高的甜品品牌。
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