中國(guó)擁有悠久的酒文化,“無(wú)酒不成席”的觀念似乎早已深入人心,尤其是在春節(jié)期間,親朋好友會(huì)面,飯桌上總少不了推杯換盞。酒喝多傷身的道理人人都懂,但礙于面子或人情,喝多甚至醉酒在春節(jié)期間更是常見(jiàn)。市場(chǎng)上宣稱具有預(yù)防醉酒功能的藥品近年來(lái)也紛紛出現(xiàn),這類藥物真的可以預(yù)防醉酒?專家在接受采訪時(shí)表示,有些藥品確實(shí)具有一定的預(yù)防醉酒的功效,但還是建議市民飲酒適量即可。
白酒為純能量食物,不含營(yíng)養(yǎng)素
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李廣萍介紹,高度酒能量高,白酒基本是純能量食物,不含其他營(yíng)養(yǎng)素。無(wú)節(jié)制飲酒,會(huì)使食欲下降,食物攝入量減少,以致發(fā)生各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成酒精性肝硬化;過(guò)量飲酒還會(huì)增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn),并可導(dǎo)致事故,所以應(yīng)嚴(yán)禁酗酒。若飲酒盡可能飲用低度白酒,并控制在適量的限量以下。
中國(guó)居民膳食指南建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g,相當(dāng)于啤酒750ml;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g,相當(dāng)于啤酒450ml,孕婦、兒童及青少年應(yīng)忌酒。
適量飲酒或有益處
“適量飲酒也只能說(shuō)可能有好處,并沒(méi)有更多科研資料證明適量飲酒的保健作用,考慮到與過(guò)量飲酒密切相關(guān)的高血壓、心梗、肥胖、癌癥、肝臟疾病等等,還是建議市民如飲酒應(yīng)限量”,李廣萍告訴記者。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院急診科主任李春盛介紹,國(guó)內(nèi)關(guān)于酒精的研究還是比較少的,國(guó)外的研究相對(duì)較多,曾有國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),適量飲酒能夠提高人體高密度脂蛋白的作用,同時(shí)降低低密度脂蛋白的作用,從而有利于良性膽固醇的形成,而且能夠擴(kuò)張血管,對(duì)高血脂等有一定的益處,但需要強(qiáng)調(diào)的是,這項(xiàng)研究針對(duì)適量飲酒。
北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營(yíng)養(yǎng)配餐師于仁文表示,少量飲酒對(duì)身體有一定的好處。在身體條件允許的前提下,每天喝半兩左右白酒可以促進(jìn)血液循環(huán),可以起到預(yù)防高血脂的作用,但需要特別說(shuō)明的是,大量飲酒反而會(huì)加重高血脂及高血壓。
葡萄酒每天喝20-25毫升左右是比較合適的,所以說(shuō),喝酒的關(guān)鍵是把握適量原則,但這也往往是很多人在生活中很難把握的。