受金融危機持續(xù)影響，我國
餐飲行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端餐飲企業(yè)開始走親民路線，而中低端餐飲企業(yè)則更多地走進了社區(qū)，
餐飲連鎖企業(yè)更多趨向于本色化經(jīng)營，突出菜品特色和營養(yǎng)搭配。為順應(yīng)市場發(fā)展，重慶諸葛飲食公司大刀闊斧改革，調(diào)整人員配置，重點提升后續(xù)服務(wù)質(zhì)量，并在09年初制定了入駐重慶主城，全線遷移總部的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，力爭尋求突破，從而面臨更加明顯的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。
