包子這種非常常見的小吃之一，是中國人的早餐標(biāo)配，再來上一碗豆?jié){，真的可以讓人整個早晨都是非常有精神的。而包子的風(fēng)味和口味，南北方還是存在很大的差異的。南方的包子一般都是非常的小個的小籠包，口感軟糯。而北方的包子則是個大，口感有點(diǎn)硬，但是一個就很管飽。張勝和小籠作為已經(jīng)有了十幾年歷史的小籠包店，風(fēng)味是非常好的。
好品質(zhì)
好品質(zhì)才能贏得食客，張勝和小籠包加盟店里一個貌似普通的小籠包在卻有一系列標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字背景和極高的品質(zhì)要求5g的皮、16g的餡、18個摺，每個小籠包的誤差不得超過5mg。
好餡料
餡料優(yōu)質(zhì)才能讓小籠包口感好，張勝和小籠包加盟店餡料豬肉是主要成分，不僅關(guān)系到味道口感，還關(guān)系到人的健康，張勝和小籠包加盟店當(dāng)日精選新鮮排酸的腿肉，搭配獨(dú)特的配方調(diào)制，保證餡料的新鮮。
好面皮
小籠包還有一個重要的地方就是面皮的制作，張勝和小籠包招商品牌的面皮用的小麥粉是獨(dú)有的，小麥粉制造商為滿足張勝和對小麥粉的要求，不得不調(diào)用世界上尖端麥種如美洲的高筋、澳洲的低筋小麥進(jìn)行調(diào)制，特制的小麥粉送到張勝和后還有經(jīng)過試制檢驗(yàn)和再次過篩，合格后才能進(jìn)入廚房。
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