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吳恕成:我們要做性價比最高酒店
2012-01-18 22:28 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:249

99旅館連鎖酒店

投資金額:100-200萬

企業(yè)名稱:上海恭勝酒店管理有限公司

吳恕成:我們要做性價比最高酒店_1

 

近幾年,經(jīng)濟型酒店異軍突起,在中國遍地開花。在這片競爭激烈的熱土中,一匹年輕而充滿活力的“黑馬”橫空出世,那就是“99旅館連鎖”。
  近幾年,經(jīng)濟型酒店異軍突起,在中國遍地開花。在這片競爭激烈的熱土中,一匹年輕而充滿活力的“黑馬”橫空出世,那就是“99旅館連鎖”。眾所周知,在國內(nèi)經(jīng)濟型酒店行業(yè),無論從數(shù)量或是知名度,如家、錦江之星、七天都是當(dāng)之無愧的領(lǐng)跑者,在眾多大佬的重壓之下,“99旅館連鎖”卻能獨辟蹊徑逆勢而上,市場占有率穩(wěn)居百元酒店市場全國第一,不得不讓人稱奇。

  能在眾多競爭對手中突圍而出,“99旅館連鎖”依靠的是什么?發(fā)展迅速的“99旅館連鎖”如何做到質(zhì)量和速度的平衡?計劃國內(nèi)創(chuàng)業(yè)板上市的玖玖旅館管理股份有限公司又將有哪些動作?帶著對這一品牌的好奇和關(guān)注,邁點網(wǎng)記者近日采訪了玖玖旅館管理股份有限公司總裁吳恕成先生。

 

  ■ 細(xì)分經(jīng)濟型酒店市場 “99旅館連鎖”應(yīng)運而生

  邁點網(wǎng):百元酒店市場是經(jīng)濟型酒店行業(yè)市場競爭激烈情況下細(xì)分的一個藍(lán)海,而今這片藍(lán)海競爭同樣激烈,您認(rèn)為百元酒店市場未來的前景如何?

  吳恕成:百元酒店或者說真正的經(jīng)濟型酒店的誕生,是時代發(fā)展的必然結(jié)果。近些年來,隨著社會經(jīng)濟的進一步發(fā)展,家庭旅游和商務(wù)旅行已成為新興產(chǎn)業(yè)并呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的狀態(tài),它在客觀上促進了中國經(jīng)濟型酒店業(yè)市場的進一步細(xì)分,包括“99旅館連鎖”在內(nèi)的百元酒店便是在這種形勢下應(yīng)運而生。百元酒店市場定位于為大眾所能接受的、價格適中且服務(wù)優(yōu)質(zhì)的精致型連鎖酒店領(lǐng)域,注重服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量,讓客人在繁忙的商旅活動之余享受舒適的住宿環(huán)境和物超所值的服務(wù)。在商旅業(yè)高度發(fā)達(dá)的今后,其前景無疑是非常廣闊的。我們可以這么說,中國必將從準(zhǔn)經(jīng)濟型酒店時代進入真正的經(jīng)濟型酒店時代。

  ■ 走差異化競爭之路 做性價比最高百元酒店

  邁點網(wǎng):針對中國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀,有業(yè)內(nèi)人士表示“目前經(jīng)濟型酒店的消費者對酒店的服務(wù)質(zhì)量、軟件、設(shè)計等方面還沒有什么意識,注重的大多只是價格?!蹦鷮Υ嗽趺纯?

  吳恕成:首先,我們必須承認(rèn):持這種觀點的朋友不在少數(shù)。這種觀點雖有一定道理,其實是片面的。說它有點道理,是因為現(xiàn)在部分顧客入住經(jīng)濟型酒店確實是因為“價廉”。但顧客們?nèi)胱〔⒉粏螁问菦_著“價廉”,否則他們完全可以去住更便宜的家庭旅館。人們在看這個問題時,往往忽視了“價廉”后面的兩個字:“物美”,亦即服務(wù)質(zhì)量、居住環(huán)境乃至方便與否等優(yōu)越條件。經(jīng)濟型酒店在“經(jīng)濟”的同時,亦能為大多數(shù)人提供這種物超所值的享受。比如“99旅館連鎖”,各種房型統(tǒng)一價格并長期維持在99元/天,除了這個,還能為客人提供安全、舒適、清潔、便捷的服務(wù),以及24小時免費光纖上網(wǎng)、24小時冷熱水、飲用水、24小時獨立冷暖空調(diào)、全國幾十個電視頻道、頂級床上用品、雙層真空玻璃隔音、廊房24小時新風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)和針線包、吹風(fēng)機等日常用品。我們能吸引顧客的主要原因就在于此。

  邁點網(wǎng):像錦江之星、漢庭、格林豪泰都在發(fā)展百元酒店品牌,對“99旅館連鎖”來說他們是否是很大的威脅?如何應(yīng)對呢?

  吳恕成:首先,每個行業(yè)都會有競爭,只有正當(dāng)?shù)母偁幉艜苿诱麄€行業(yè)朝前發(fā)展,這一點是業(yè)界的共識。但是,每一種新競爭的優(yōu)勝者往往是得益于先入為主?!?9旅館連鎖”是經(jīng)濟型酒店百元酒店第一品牌,市場占有量一直穩(wěn)踞全國第一。我們這支隊伍搞服務(wù)業(yè)也有著二十多年的歷史,在這方面其實已積累了一定的營運經(jīng)驗和應(yīng)變能力。在市場定位上,我們不搞同質(zhì)化,我們有我們自己的特色。我們除了繼續(xù)保持并逐步完善,還將更加注重我們的服務(wù)質(zhì)量,加大人才的培養(yǎng),做百元酒店性價比最高的酒店。

  邁點網(wǎng):“99旅館連鎖”市場占有率穩(wěn)居百元酒店市場全國第一,您認(rèn)為“99旅館連鎖”在眾多競爭對手中突圍最關(guān)鍵最核心是什么?

  吳恕成:我認(rèn)為要在眾多競爭對手中突圍,必須具備以下三個步驟:一是準(zhǔn)確定位;二是差異化;三是提速前奔。打個比方來說,當(dāng)你面對康莊的大道擁擠的人群,誰也不服誰、誰也不讓誰,你另辟新徑搶占獨木橋,這是你的優(yōu)勢;當(dāng)后人發(fā)現(xiàn)并趕來時,你此時必須避免同質(zhì)化,要走差異化之路,你要想出不同于眾的點子并付諸實施;與此同時你還要提速前奔,這樣才能將對手遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在背后。最終,你過了橋,你就突圍了。

  ■ 上市融資促發(fā)展 募集資金待擴張

  邁點網(wǎng):從金融危機開始就有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為經(jīng)濟型酒店行業(yè)將會不斷整合,最終形成寡頭壟斷,隨著7天、漢庭的上市,格林豪泰、尚客優(yōu)等品牌也紛紛計劃上市,在經(jīng)濟型酒店行業(yè)這個資本為王的市場,如果想要在市場競爭中保持領(lǐng)先,不被淘汰,上市融資是否是一個必然選擇?

  吳恕成:我同意這個觀點。經(jīng)濟型連鎖酒店獨立生存是困難的,必須通過走上市高端的方式,通過連鎖擴張,才可以永久保持行業(yè)領(lǐng)先的地位。在自由競爭之后,必然是產(chǎn)業(yè)資本的集中,而資本市場可以為此創(chuàng)造必要的條件,上市融資更有利于經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展。

  邁點網(wǎng):“99旅館連鎖”也計劃在國內(nèi)創(chuàng)業(yè)板上市,上市對“99旅館連鎖”的意義在于哪里?上市融得資金是否將主要用于擴張?

  吳恕成:上市是大多數(shù)企業(yè)做強做大的理想之路。我們可以吸納更多的行業(yè)精英加盟,籌集更多的資金壯大企業(yè),完善公司治理結(jié)構(gòu),不斷提高運行質(zhì)量,讓所有股東們得到更多回報,讓行業(yè)市場更加充滿活力……更重要的是,上市讓“99旅館連鎖”走向社會化,從而承擔(dān)更多的社會責(zé)任,完成由民營企業(yè)向社會性企業(yè)蛻變的歷程。

  邁點網(wǎng):玖玖旅館管理股份有限公司目前為順利上市做了哪些準(zhǔn)備工作?

  吳恕成:我們公司從一成立開始就按照上市公司的標(biāo)準(zhǔn)運作,2008年下半年來積極推進信息化、程序化、規(guī)范化、績效性、人文性、民主性管理改革并取得卓著成效。今年以來加快了籌備上市的步伐并得到相關(guān)部門和證劵公司的有力支持。2月份完成第一次增資擴股改制,5月份成為溫州市第三批政府重點幫助上市的企業(yè),力爭于2012年赴國內(nèi)創(chuàng)業(yè)板上市。不過,我們現(xiàn)在還不方便透露更多細(xì)節(jié)。

  ■ 擴張模式選擇多樣化 直營店為主

  邁點網(wǎng):近日宜必思宣布在中國市場要開啟特許加盟模式引得業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注,對于特許加盟模式業(yè)內(nèi)評價一直褒貶不一,您如何看待這一模式的優(yōu)點缺點?“99旅館連鎖”目前直營店和加盟店比例是多少?今后加盟店是否是發(fā)展重點?

  吳恕成:不光是宜必思,我們“99旅館連鎖”也在嘗試新型加盟模式。“99旅館連鎖”目前加盟方式擁有特許經(jīng)營、委托管理、直營管理、聯(lián)合經(jīng)營四種。其中特許經(jīng)營是指加盟方以自己的物業(yè)或租賃其他物業(yè)按照“99旅館連鎖”的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營管理模式,自己裝修,自己管理。這種加盟方式是品牌加盟的一種有益補充,更有利于總部全局統(tǒng)籌各個加盟商。但公司目前還是以發(fā)展直營店為主,加盟店在數(shù)量上有嚴(yán)格控制,是寧缺勿濫。當(dāng)然品牌發(fā)展到一定程度,也許加盟店也會成為發(fā)展重點之一。

  ■ 嚴(yán)格掌控拓展質(zhì)量 力保質(zhì)量和速度平衡

  邁點網(wǎng):公司計劃于2010年底前使全國各大城市在建或開業(yè)門店達(dá)到160家,2012年底前達(dá)到500家,力爭10-15年內(nèi)在全國范圍將門店數(shù)量增至5000-10000家。如此快速的發(fā)展,“99旅館連鎖”如何保證質(zhì)量與發(fā)展速度的平衡?

  吳恕成:我們的拓展不是盲目的,也不是泛濫的。一方面我們必須保證人力物力財力的充足;另一方面我們又會嚴(yán)格掌控拓展質(zhì)量。所以除了給拓展部配齊人手,我們還發(fā)布了全公司上下包括總部和分店協(xié)肋尋找旅館物業(yè)的動員令。在建設(shè)方面,我們已有非常完善的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和陣容龐大的建設(shè)施工隊伍,并且還有許多新的施工隊伍精英不斷加入到我們當(dāng)中來。同時,我們公司在物業(yè)拓展和工程建設(shè)方面還有一個數(shù)量適當(dāng),水平較好,非常敬業(yè)的團隊,定能確保我們的發(fā)展質(zhì)量和速度。

  ■ 內(nèi)部培養(yǎng)加外部引入 人才機制巧妙平衡

  邁點網(wǎng):從2007年成立以來,“99旅館連鎖”一直飛速成長,門店不斷增加,那如何保證人才的供給?

  吳恕成:我們主要在以下三個方面保證人才的供給:

  第一,內(nèi)部選拔?!?9旅館連鎖”母公司新丁香控股集團始創(chuàng)于1989年,擁有20多年的服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,目前擁有員工3000多人。截至當(dāng)前,旗下已擁有7家“朱氏新丁香”大型純餐飲連鎖酒店(溫州、龍港、上海、天津、長沙及法國巴黎)、5家錦江之星加盟店(溫州、杭州、上海莘莊)、2家新丁香商務(wù)賓館(青島);而我們“99旅館連鎖”門店則已發(fā)展到80多家。集團旗下近十家子公司、近百家分店已實現(xiàn)人力資源共享,可相互流動。我們重視內(nèi)部人才選拔工作,鼓勵門店培養(yǎng)人才、舉薦人才,推行店總經(jīng)理伯樂獎評比,大量儲備門店后備干部,形成公司人才“梯級”成長模式。

  其次,外部招聘。除了內(nèi)部培養(yǎng),我們同時也大量引進和培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人才,長期堅持全國招聘聯(lián)動工作,通過各種渠道廣納賢才。此外,我們還經(jīng)常性參與市內(nèi)外舉辦的大型人才交流會,在一定程度上滿足了公司上下用人的需要。

  再次,校企合作。新丁香早在多年前即已建立校企合作機制,為公司引進優(yōu)秀的專業(yè)對口的大中專畢業(yè)生,如在貴州錦屏縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)“新丁香班”等。近年來,我們先后到浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校、杭州旅游職業(yè)學(xué)校、溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長沙航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院等大專院校進行畢業(yè)生情況調(diào)研和招聘工作,為公司引進大批應(yīng)屆畢業(yè)生進入基層。另一方面,我們已經(jīng)獲得溫州市教育局批準(zhǔn),建立新丁香酒店管理職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,擬設(shè)餐飲服務(wù)、廚師培訓(xùn)、酒店管理、餐旅職業(yè)經(jīng)理人、連鎖旅館管理等專業(yè)。搞好對內(nèi)對外的酒店管理專業(yè)人才的培訓(xùn),力求在培養(yǎng)專業(yè)人才、推動行業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮重大的作用。

  玖玖旅館管理股份有限公司簡介:

  玖玖旅館管理股份有限公司成立于2007年5月,為新丁香控股集團旗下全資子公司、核心層骨干企業(yè)。由該公司投資并管理的“99旅館連鎖”系國內(nèi)首家經(jīng)濟型酒店業(yè)百元店連鎖品牌。公司計劃于2010年底前使全國各大城市在建或開業(yè)門店達(dá)到200家,2012年底前達(dá)到500家,力爭10-15年內(nèi)在全國范圍將門店數(shù)量增至5000-10000家,并將在適當(dāng)?shù)臅r候向東南亞、南亞、南美洲、東歐以及獨聯(lián)體國家等市場拓展。同時,企業(yè)已被溫州市人民政府確定為第三批擬上市企業(yè),力爭于2012年赴國內(nèi)創(chuàng)業(yè)板上市。

 

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