清真小寶羊蝎子火鍋色香味美占據(jù)餐飲市場主導地位，是家喻戶曉的羊蝎子品牌，營運部門參與店面設計，讓廣大的經(jīng)銷商一起成長，讓動線更合理、更順暢，節(jié)約人力成本。
市場前景:
商務部權(quán)威統(tǒng)計：2006年，餐飲消費全年首次突破萬億元大關，達到10345.5億元，同比增長16.4%;2008年，全年突破14700億元，同比增長18.9%。全國人均餐飲消費支出達到1100元。
中國餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年保持高速增長，年平均增長率為18%，營業(yè)額增長225倍，人均消費增長166倍，餐飲消費已成為拉動國內(nèi)消費需求增長的重要力量。預計到2020年，中國的餐飲市場總量將達到7萬億元。
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