冷水江縣哪里可以學(xué)醬板鴨

2018-05-07 17:24 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:223

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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冷水江縣哪里可以學(xué)醬板鴨

冷水江縣哪里可以學(xué)醬板鴨_1
現(xiàn)在推出3500塊錢任意搭配5個(gè)單項(xiàng)技術(shù)！2800隨意搭配4個(gè)！拿出你們的誠意趕緊過來報(bào)名吧！湘源地套餐會(huì)在5月1號(hào)正式發(fā)布！

一、湘源地秘鹵培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
秘鹵創(chuàng)始于2003年,歷經(jīng)12年的精心研制,經(jīng)過大量的經(jīng)驗(yàn)積累,始終秉承放心綠色食品,根據(jù)傳統(tǒng)川味不斷創(chuàng)新,用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成,形成具有易操作、投資小、效益高的獨(dú)家配方;具有口感香辣、質(zhì)地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、有益健康、營養(yǎng)豐富、攜帶方便、易于保管、除了滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素的需求外,還能達(dá)到開胃,增加食欲的目的,老少皆宜。
湘味軒秘鹵特點(diǎn):純中草藥秘制,無任何色素、無需添加防腐劑。
湘味軒秘鹵口感香辣、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、小投資,高回報(bào)!是餐飲創(chuàng)業(yè)的首選!

二、湘源地秘鹵培訓(xùn)內(nèi)容:
1、鹵水制作
2、香料搭配
3、原材料識(shí)別及加工
4、鹵水保養(yǎng)
5、秘制調(diào)料配制
6、學(xué)成后店面設(shè)計(jì)
7、成本核算
三、湘源地秘鹵培訓(xùn)時(shí)間:
3－5天,包學(xué)會(huì)。隨到隨學(xué)。湘源地秘鹵的做法及配方:
由湘源地甘老師親自一對(duì)一教學(xué),指導(dǎo)張記秘鹵做法,共5種味型;包含麻辣味、藤椒味、醬香味,五香味、香辣味!學(xué)員親自動(dòng)手操作,多次反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。麻辣系列如:麻辣兔頭、鴨腳、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅等;
藤椒鹵如:牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、肥腸、雞、鴨等;
醬香鹵如:醬香牛肉、醬香鴨、醬豬蹄等;
五香鹵如:火雞翅、火雞、百味雞等;
香辣鹵如:雞心、鴨舌、豬舌、大排、豬蹄等;

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培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。