牛肉湯將在標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)模式上進(jìn)行試探，睜開連鎖經(jīng)營(yíng)把楓味源淮南牛肉湯打造成為中式快餐業(yè)的一個(gè)馳名品牌，為發(fā)揮光大民族美食文化做出進(jìn)獻(xiàn)。（138.1488.7129）江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號(hào)
湯由20多味不凡原料、可貴滋補(bǔ)藥材、上好的牛肉、牛骨三滾三沸熬制而成，使之精華逐步滲透出來融入其中，使湯存在，〈鮮、辣、香〉的氣焰特點(diǎn)——熱辣過癮、辣而不燥、鮮而不膻、香氣撲鼻、滋味純粹、回味無窮，真可謂好湯、好料、好滋味；
其中富含的卵白質(zhì)和多種微量不傷胃不上火正合適古代人〈以食養(yǎng)身〉的健康尋求。 在選料上精選上等的黃牛后腿肉低脂、高鈣、強(qiáng)韌有力；隧道的淮北山芋粉絲爽滑、筋斗、久燙不膩。
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