特色長(zhǎng)沙章魚小丸子技術(shù)學(xué)習(xí)班

2017-12-27 09:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:354

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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特色長(zhǎng)沙章魚小丸子技術(shù)學(xué)習(xí)班

章魚小丸子的制作方式，是很吸引眼球的“藝術(shù)”，眼看著章魚粉漿通過(guò)精美的錐漏斗，漏到一個(gè)個(gè)小洞洞里，經(jīng)烤制師傅頻頻的翻動(dòng)，轉(zhuǎn)眼間就變成乒乓球大小的圓球。再過(guò)一會(huì)白白的圓球，就變成了金黃嬌嫩、皮脆肉香的章魚小丸子，售賣時(shí)涂上魚燒汁，擠上沙拉醬，撒上海苔或柴魚片，喜歡吃辣的食客，還可配上純正沖鼻的日本芥辣，一份純正日本味的章魚小丸子呈現(xiàn)在人們面前。生意火爆的章魚小丸子制作現(xiàn)場(chǎng)，總有一大群等待出爐的食客，張目期待著美味。

章魚丸 香辣柴魚丸 蒜香柴魚丸 香辣海苔丸 蒜香海苔丸 香辣肉松丸 墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，等制作品種

培訓(xùn)內(nèi)容

1.章魚小丸子背景及發(fā)展史。

2.章魚小丸子的全部制作流程。

3.章魚小丸子經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。

4.章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。

5.章魚小丸子制作流程與技巧。

6.獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí),熟練操作.

7.墨魚丸、蝦球丸，等制作方法.

8.章魚小丸子經(jīng)營(yíng)方法與技巧,原料與設(shè)備采購(gòu)?fù)緩健?/span>

市場(chǎng)前景

國(guó)內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚小丸子”美食熱潮。新穎獨(dú)特的調(diào)漿過(guò)程和制作工藝，鮮美的章魚肉餡和爽口的椰菜絲餡，酥脆金黃的外表，加上一層香滑的柴魚片，再蘸上可口的沙拉，使章魚小丸子更加鮮香，精巧的日式風(fēng)格外盒包裝使它格外誘人。異國(guó)的飲食文化，海味的美好口感，讓消費(fèi)者過(guò)口不忘?！罢卖~小丸子”不僅滿足了愛(ài)吃人群的消費(fèi)需求，更加豐富了休閑美食文化，因此流行于臺(tái)灣、北京、廣州等地，至今仍暢銷不衰。撒上少許沙醬、胡椒粉、辣粉等，口味更是香鮮十足，適合不同年齡層食客的喜愛(ài).

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