本套手抓餅課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個手抓餅店，當(dāng)然您也可以選擇購買一臺手抓餅小吃車去夜市做流動經(jīng)營。
手抓餅的前身其實(shí)就是天津的蔥油餅，后來慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅，也叫蔥抓餅。手抓餅流傳至臺灣后，經(jīng)過臺灣廚師的改進(jìn)，最終成為風(fēng)靡全國的美食。
1：面餅
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)和面、揉面等知識。
2：酥油
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。
3：分割
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將面團(tuán)切割成大小均勻的劑子。
4：搟餅
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態(tài)。
5：煎餅
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。
6：蒜蓉醬
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。
7：香辣醬
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。
湖南餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓 學(xué)會長沙小吃 長沙小吃遍布全國
湖南湘源地,實(shí)地參觀,免費(fèi)考察，只要您想學(xué),小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學(xué)會長沙小吃,實(shí)現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:
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培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，
優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止
包子饅頭
（口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香）
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容
饅頭包子
1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù) ★饅頭 ★花卷制作
2 主要品種：鮮肉包 ★三鮮包 ★什錦素包 ★津門梅菜包 ★野菜包 ★狗不理大包 ★醬肉包 ★海鮮包 ★蝦仁青瓜包 ★蝦肉韭菜包 ★牛肉包子等等
湯包系列
1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù) ★饅頭 ★花卷 制作
2 主要品種：四季美湯包 ★豬肉湯包 ★雞肉湯包 ★三鮮湯包 ★馬蹄湯包 ★番茄湯包 ★牛肉湯包 ★麻辣湯包 ★蟹黃湯包 ★野鴨灌湯包 ★海鮮灌湯包等等
贈 送 營養(yǎng)粥系列：豆?jié){ ★豆腐腦 ★清酒 ★蛋酒
培訓(xùn)課程
1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
2、軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。
4、設(shè)備使用維護(hù)；
5、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息
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