湖南哪里可以學油條技術(shù)
產(chǎn)品介紹
無礬油條是一種無鋁油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。
┃長沙湖南湘源地項目部負責人：葉彬
┃咨詢電-話：（微信號）
┃咨詢Q- Q :429047442
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湖南湘源地培訓地址：長沙開福區(qū)四方坪百花園路口公交站
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無礬油條的特點
1、無礬油條的配方?jīng)Q定了，油條內(nèi)部的含油率問題，基本上無礬油條內(nèi)部不含一滴油脂，節(jié)油率達40%以
上；
2、無礬油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質(zhì)地細膩；
3、無礬油條的風味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感強；
4、無礬油條的綜合使用成本較低。
5、無礬油條分為松軟型和軟嫩型。適應老年人食用
培訓內(nèi)容
1、油條理論知識講解；
2、油條面粉發(fā)面配比及要領(lǐng)；
3、炸鍋油溫控制及下鍋技巧；
4、開店選址指導、規(guī)劃設(shè)計、經(jīng)營管理方案等。
培訓時間
豆?jié){油條培訓時間一般為三到五天，具體情況需要根據(jù)個人接受能力情況來定，學習時間不限制，包學會為止。
口味蝦的做法口味蝦技術(shù)配方培訓麻辣小龍蝦培訓
項目介紹
湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節(jié)目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容?？谖段r自上世紀90年在長沙出現(xiàn)后，經(jīng)過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個吃蝦奇跡。相對于酒樓、食府而言，雖然吃口味蝦的店面環(huán)境不是很好，有的甚至還是座在馬路邊上吃，但從名牌主持到影視名人到普通百姓，都抵擋不了這樣一只小小口味蝦的誘惑，一定要吃上一回才過癮。口味蝦的做法，口味蝦技術(shù)配方培訓，麻辣小龍蝦培訓盡在長沙湘源地。
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