衡陽砂鍋土豆粉培訓(xùn)班

2017-08-24 11:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:188

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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衡陽砂鍋土豆粉培訓(xùn)班

砂鍋土豆粉歷史
土豆粉起源于西秦，因口味獨(dú)特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感，吃過的人無不贊不絕口。
砂鍋土豆粉的特點(diǎn)：土豆粉的操作很簡單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會，長沙優(yōu)尚培訓(xùn)的土豆粉，可以從*原始的土豆淀粉和面，醒發(fā)，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作全面培訓(xùn)，做出的土豆粉其新鮮、風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、潤滑爽口、柔軟筋到。顧客無不稱贊。

公司地址：長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號

聯(lián)系方式：手機(jī)：（也是微信），蘇老師

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容	酸菜土豆粉 ★海鮮土豆粉 ★砂鍋牛肉土豆粉 ★魚丸土豆粉 ★牛雜土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★香菇雞塊土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉 ★牛肉丸土豆粉 ★鮮魚片土豆粉
培訓(xùn)課程	1.鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù)； 2.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理； 3.香辣醬、麻辣醬的調(diào)制； 4. 各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù)； 5.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息； 6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
實(shí)操內(nèi)容	1.土豆粉粉條半成品保存方法 2.輔料食材選擇，辨別； 3.前期初加工、處理方法； 4.豆粉的技巧及浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法； 5.土豆粉、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法； 6.成本核算，售價(jià)指導(dǎo)； 7.學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)； 8.一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止； 9.設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)四年支持。

市場前景
砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.祥茂聚精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時(shí)得到了社會投資者的廣泛認(rèn)可。

衡陽砂鍋土豆粉培訓(xùn)班_2 衡陽砂鍋土豆粉培訓(xùn)班_3

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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長沙

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，3200元任選五個(gè)

經(jīng)營模式
1、擺攤經(jīng)營，無需店面：例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校旁、居民區(qū)、夜市，美食節(jié)攤位等。
2、開店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

開店優(yōu)勢
1、店面適應(yīng)性廣，在學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場、商場、超市、車站、旅游景點(diǎn)等地段均可開設(shè)店面。
2、砂鍋土豆粉采用陳年秘制老湯、高檔調(diào)料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨(dú)到！在開業(yè)后，能**吸引女性與年輕消費(fèi)者的認(rèn)可，可在短時(shí)間內(nèi)形成固定的且有效的消費(fèi)人群，縮短了產(chǎn)品的導(dǎo)入期，讓加盟商**盈利。
3、產(chǎn)品賣點(diǎn)吸引力強(qiáng)，土豆粉具有營養(yǎng)減肥和美容作用，能吸引女性與年輕消費(fèi)者**接受，其中女性消費(fèi)客戶可達(dá)到80％左右。
4、土豆粉條在大部分地區(qū)較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮；再用我們特制的砂鍋進(jìn)行熬制，其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進(jìn)而激發(fā)顧客的好奇心進(jìn)行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認(rèn)同！
5、投資少見效快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有餐飲增加與改變產(chǎn)品的*好選擇。