醬香餅千層餅手抓餅培訓(xùn)技術(shù)
濟(jì)南聚香園特色餅類做法生意，現(xiàn)場傳授，包教會(huì)。
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；③醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作；⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧；⑥醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息,學(xué)習(xí)土家醬香餅全套制作流程，包括選料配料、面點(diǎn)發(fā)酵制作、原料采購、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
單獨(dú)學(xué)習(xí)醬香餅技術(shù)僅要1500元，醬香餅加油餅一起學(xué)習(xí)僅要1800元，千層餅做法培訓(xùn)僅要800元，更多特色餅類商機(jī)小吃技術(shù)。
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