臨沂加盟重慶雞公煲做法泰安培訓(xùn)重慶雞公煲技術(shù)

2016-04-28 09:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:301

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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開一家快餐店，小本經(jīng)營(yíng)重慶雞公煲技術(shù)，口味保證，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù)就認(rèn)準(zhǔn)聚香園找劉老師，價(jià)格優(yōu)惠，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)

材料
雞腿一只，青椒，洋蔥，芹菜，萵筍，調(diào)料：豆瓣醬，紅辣椒，蒜，花椒，姜，大蔥，油，雞精，糖，生抽，老抽，醋，料酒，啤酒

做法
1，先將雞切塊，用清水洗凈去血水將半頭蒜拍碎，大蔥的一半切斜片，姜切大片加上料酒，生抽，雞精，拌勻腌制半小時(shí)
2，青椒，洋蔥切絲
3，萵筍切滾刀塊，芹菜切段，待用
4，分一半的辣椒出來(lái)，用剪刀剪小段，剩下的一半保持完整。再準(zhǔn)備半頭蒜，將剩下的大蔥切段。
5，鍋內(nèi)燒熱油，油溫6成熱時(shí)，放入剪斷的紅椒炸出香味，放入青椒，洋蔥爆炒片刻
6，加入雞塊，不停翻炒，期間再加入生抽，兩勺豆瓣醬。炒至雞皮變?yōu)槊鼽S色，加入熱水，沒(méi)過(guò)雞肉即可
7，把4里面剩下的調(diào)料倒入鍋中。加入少許老抽，醋，少許的糖，花椒，啤酒，（還有一點(diǎn)自制的紅油）。
8，大火煮開后，改為中火悶10分鐘，接著把萵筍，芹菜倒入鍋中，繼續(xù)開大火煮5分鐘即可

你來(lái)學(xué)習(xí)這些食材和配料都是我公司給你準(zhǔn)備好，來(lái)到就可以學(xué)習(xí)，老師給你手把手培訓(xùn)技術(shù)做法，你可以親自操作，理論加實(shí)踐的學(xué)會(huì)做法，僅需三天就可以熟練掌握，回家就可以獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。

重慶雞公煲培訓(xùn)費(fèi)是1800元

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這對(duì)80后夫妻13年7月份在濟(jì)南聚香園學(xué)習(xí)的重慶雞公煲技術(shù)，當(dāng)時(shí)的他們什么經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，經(jīng)過(guò)聚香園老師專業(yè)指導(dǎo)后，傳授了技術(shù)配方，不斷的實(shí)踐練習(xí)，三天后就學(xué)會(huì)了，接著就回家開店，僅僅十幾個(gè)平方的店鋪，擺著五六張桌子，簡(jiǎn)單的裝修，整齊干凈，不到三天就已經(jīng)回頭客倍增了，并且是每天都有很多的顧客去用餐，生意越來(lái)越紅火，現(xiàn)在這對(duì)夫妻已經(jīng)開了四家分店了，掌握了核心技術(shù)，不幸福都難，天天在家數(shù)錢吧。

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