加盟一個(gè)童子雞店面需要多少錢怎么做做香酥童子雞

2016-02-17 09:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:328

食品技術(shù)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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香酥童子雞是一道色香味俱全的漢族名肴。最早起源于明末清初時(shí)期，是當(dāng)時(shí)宮廷御筵中一道名貴菜肴。主料為童子雞。
香酥童子雞技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)1500元
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童子雞先腌制，再鹵制，最后炸制而成，油燒5成熱,小火炸雞,炸至兩面金黃.取出放涼,油轉(zhuǎn)大火復(fù)炸1分鐘逼出油,再放在鋪有吸油紙的碟子上,完成。低溫炸出的童子雞放置時(shí)間超長(zhǎng)點(diǎn)也不會(huì)影響口感。

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