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甏肉干飯應是濟寧的招牌小吃，以豬肉為主，除卻厚薄相當的大肉塊，還把肉餡放入辣椒內，卷在面筋、豆腐泡和海帶里，加上作料，將其放置鍋中一起煮制。出爐后配上米飯，噴香的美味。
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聚香園培訓甏肉干飯技術僅需2800元，傳授甏肉、丸子、春卷、醬尖椒、鹵雞蛋、鹵雞腿、海帶卷、茄子、豆腐塊等等全套的菜品做法，都會一一傳授，同時贈送涼拌菜技術光盤，讓你搭配經營，更好的開店致富。
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